食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（22日）公布一項有關月餅的時令食品調查（第一期）結果，中心指146個樣本全部通過檢測。

    中心發言人表示，中心從不同零售商（包括網上零售商）及食物製造廠抽取各式月餅樣本，包括傳統、冰皮、雪糕及其他月餅進行化學、微生物及營養成分測試。其中，化學測試包括染色料、黃曲霉毒素、防腐劑及金屬雜質；微生物測試包括不同致病菌及衞生情況指標；營養成分測試則檢測樣本的鈉、糖及總脂肪含量，與其營養標籤上的標示值是否相符。

    因為月餅的糖分及脂肪一般較高，有些種類的鹽分亦較高，發言人提醒市民應保持均衡飲食，視乎個人健康狀況，不應過量進食月餅。

    中心表示，會繼續對月餅進行檢測，並適時公布第二期檢測結果，以確保食物安全。