蟹膏金黃，鮮味濃郁，食客每年都要抓緊蟹季時機，品嘗各式蟹粉菜式。中式點心菜館「飲茶 YUM CHA」由9月27日至10月31日帶來多款期間限定蟹粉菜，以鮮美的蟹膏與蟹肉炮製各款菜式，包括蟹粉蝦多士、蟹粉蝦仁豆腐、蟹粉桂花炒粉絲等。

   蟹粉蝦多士以鳳尾蝦加上爽口的蝦膠製成，再配上蟹粉醬。蟹粉蝦仁豆腐以嫩滑豆腐、彈牙蝦仁配上蟹粉，可添上蟹醋，另有一番風味。蟹粉桂花炒粉絲把粉絲炒至乾身，加入雞蛋炒至桂花狀。大閘蟹配薑茶以太湖大閘蟹清蒸，是最能品嘗原汁原味的煮法，配上一杯薑茶更為溫暖。除此之外還有其他菜式，包括臘味芋頭煲、脆皮孜然羊腩、啫啫蝦乾芥蘭煲等，皆是暖胃之選。（記者：Karena）

蟹粉蝦多士HK$168/4件。

蟹粉蝦仁豆腐HK$158。

蟹粉桂花炒粉絲HK$158。

清蒸大閘蟹配薑茶HK$168/隻（約4至5両）。

臘味芋頭煲HK$138。