食為天，安為先，食品安全大於天。作為改革開放最前沿--深圳經濟特區的食品安全主管部門，深圳市市場監督管理局（以下簡稱：深圳市市場監管局）因地制宜，因時而動，建立了從田間到餐桌「一道門、全覆蓋、可追溯」的食品安全監管體制，不斷夯實食品安全工作基礎，壓實食品安全各方責任，持續提升食品安全保障水平。辛勤耕耘，終結碩果。 就在不久前，深圳獲評 「國家食品安全示範城市」。

    深圳是一座國際化的大都市，不僅有來自國內各地的建設者，更雲集了港澳台及全球的創業投資者。科學完備的食品安全保障體系，將更有利於深圳營造優質的營商、生活等綜合環境，進一步助力深圳高質量發展。

    食品安全保障水平持續提升

    深圳獲評 「國家食品安全示範城市」

    11月7日，從國家市場監管總局傳來消息：經報請國務院食品安全委員會批准，29個城市被國務院食品安全辦正式命名為「國家食品安全示範城市」，深圳市名列其中。

    國務院食品安全辦自2014年7月，部署啟動國家食品安全示範城市創建活動。2021年以來，國務院食品安全辦積極會同相關部門等，組織對第一批國家食品安全示範城市進行復審，對第二批創建城市進行評價驗收。評價驗收和復審工作堅持嚴進嚴出、優中選優、客觀公正的原則，通過資料審查、明察暗訪、集中答辯、滿意度測評等方式，綜合評價相關城市食品安全黨政同責和主體責任落實、能力建設、科技創新、示範引領，以及食品安全狀況等。

    據悉，深圳等29個城市（區）自創建以來，不斷夯實食品安全工作基礎，壓實食品安全各方責任，提升食品安全保障水平，本地區食品安全狀況總體平穩向好，社會認可、群眾滿意，最終通過國家評審驗收，獲得「國家食品安全示範城市」榮譽稱號。

    食品安全沒有完成時只有進行時。深圳市市場監管局局長李忠表示，將以獲評「國家食品安全示範城市」為契機，按照建立完善「兩個責任」工作機制的要求，出台貫徹落實方案措施，全面實施分層分級包保機制，切實推動「兩個責任」有效落實，以高質量的食品安全工作助力深圳高質量發展。

    引領食品產業高質量發展

    各路大咖齊聚鵬城精彩交流

    11月21日，由深圳市食品藥品安全委員會辦公室、深圳市市場監督管理局主辦，深圳市標準技術研究院承辦的「第六屆深圳食品安全論壇（2022）」在深圳五洲賓館召開，論壇以線上線下相結合的形式邀請了國際國內食品行業大咖們共聚一堂，以全球化視野、創新的理念共同圍繞「創新引領食品產業高質量發展」主題進行分享交流。

    深圳市委常委、政法委書記余鋼，國家市場監督管理總局食品生產安全監督管理司司長馬純良，國家衛生健康委食品安全標準與監測評估司副司長宮國強，廣東省市場監督管理局副局長黃紹龍，深圳市市場監督管理局黨組書記、局長李忠，中國工程院院士印遇龍、朱蓓薇、謝明勇，加拿大工程院院士楊軍，俄羅斯自然科學院外籍院士石瓊，國際食品法典委員會主席史蒂芬·沃恩及秘書長湯姆·海蘭德等嘉賓及深圳市食葯安委成員單位參與論壇，深圳市市場監督管理局黨組成員、副局長陳建民主持論壇。

    余鋼表示，在新時代新征程上，深圳將堅持人民至上、生命至上，堅持食品安全領域「四個最嚴」，持續健全完善「黨政同責、企業自律、行業監管、社會協同、公眾參與」的食品安全治理體系，共同打造世界知名食品創新策源地和未來食品先行示範高地，努力讓人民群眾吃得更安全、更放心、更舒心；共同為食品產業高質量發展、更好保障食品安全作出新的更大貢獻。

    馬純良表示，深圳是改革的窗口、創新的前沿。新的偉大時代，賦予深圳新的神聖使命。深圳市通過連續六屆舉辦食品安全論壇，對推廣先進食品安全理念、促進食品安全信息交流發揮了積極作用。本屆論壇以「創新引領食品產業高質量發展」為主題，對深入學習貫徹黨的二十大精神、推廣先進的質量管理理念、推動深圳乃至全國食品產業的高質量發展具有重要的引領作用。

    科學構建食品安全監管體制

    守正創新讓市民吃得放心

    深圳全面落實「黨政同責」「一崗雙責」，持續提升食品安全治理水平。

    多年來，深圳建立了從田間到餐桌「一道門、全覆蓋、可追溯」的食品安全監管體制，實現深圳食品安全從養殖到生產、流通、消費領域全鏈條監管，確保食品、食用農產品、食品添加劑和食品相關產品質量安全。

    全面提升治理效能，深圳建設全國首個市場監管系統智能指揮中心，形成巡查、檢測、執法「三網」聯動。全市11627家200平米以上餐廳和學校食堂後廚全面推行「互聯網+明廚亮灶」。食品追溯系統應用實現全市4400餘家商超、2963家中小學、幼兒園學校食堂全覆蓋。構建食品生產企業信用綜合評價+行業監管風險的指標模型，上線全市統一信用服務平台，完善信用監管和分級分類監管。

    同時，建成覆蓋所有街道的食品安全快檢「一街一車一室」，食品和食用農產品抽檢覆蓋率居全國首位，合格率穩定在98%以上。建設進口凍品集中監管倉，發布全國首個凍品集中監管倉系列地方標準。建立職業化專業化食品檢查員隊伍，首批136名檢查員於2021年12月持證上崗，396人報名2022年食品經營檢查員遴選。

    此外，深圳高標準監管融合高水平服務，在供港食品保障的經驗基礎上，結合國際國內的標準數據比對，構建供深食品標準體系，打造高於國家標準的城市品牌--「圳品」。

    「圳品」作為深圳基於供深食品標準體系、鄉村振興戰略打造的「城市品牌」，取得了一系列豐碩成果。截至2022年11月，累計搭建供深食品標準體系500個，發布供深食品標準442項，審核通過了286家企業的922個產品成為「圳品」，輻射全國25省117市249縣的417個基地，有效豐富了市民群眾的米袋子、菜籃子、果盤子、油壺子。

    目前，「圳品」已入駐盒馬、天虹、華潤、沃爾瑪等各大主流連鎖商超、門店以及知名電商平台。據不完全統計，「圳品」入駐門店超過1000家、黨群服務中心100家，「圳品」上市3年來，部分商超累計銷售額已超過32億元。