稻苗飲食專業學會會長徐汶緯今日（31日）在一個電台節目表示，取消新冠確診者的隔離安排後，一旦有食肆員工確診，但因為沒有病徵而未能取得病假紙，僱主應建議相關員工放年假休息，以免傳染其他員工或食客。

徐汶緯表示，如果有食客進入食肆前聲稱自己染疫，員工會建議有關人士買外賣；若食客堅持堂食，就只能盡量安排其在較少客人的位置，而不能拒絕食客入內。

徐汶緯又指，放寬多項社交距離措施後，農曆新年的生意有增長，又指絕大部分市民的防疫心態都較放鬆，例如用膳期間去洗手間，可能會忘記戴口罩。不過他指，由於當局昨日才取消隔離令，因此過去一段時間，遊客生意未見顯著增多，只佔整體生意額不足5%。