第九屆亞洲素食展今日(17日)開幕，並一連三天於灣仔會展舉行，隨着本港全面復常，不少市民到場參觀展覽。主辦單位還邀請到商務及經濟發展局副局長陳百里擔任主禮嘉賓，他呼籲市民注意財政預算案將談及有關促進貿易、招商引資、提振市道和支援企業的舉措。

    陳百里表示，剛進入會場已發現人流相當暢旺，很高興於過去幾個月對內對外打通聯繫渠道後，會展業的人流和生意額提升不少。他還提到食素有效減輕碳排放，從而減輕全球暖化的現象，並感謝主辦方藉展覽與一系列活動，推動香港可持續發展。至於特區政府是不會低估整體經濟或行業復蘇時所面對的困難，商經局會透過不同支援平台來配合業界的業務發展，呼籲出席者可注意財政預算案將談及有關促進貿易、招商引資、提振市道和支援企業舉措的細節。

商務及經濟發展局副局長陳百里

    主辦機構柏堡活動策劃有限公司董事總經理李亦珺指，第九屆亞洲素食展會有超過300個展商，逾5000種素食產品和超過100場活動，期望讓市民可感受奇妙的素之旅。她認為普羅大眾很積極嘗試素食產品、餐廳都有素食選項，顯示素食文化在香港不斷發展，希望能與特區政府共同達致和諧社會、環保社會的目標。

主辦機構柏堡活動策劃有限公司董事總經理李亦珺

    香港烘焙及咖啡從業會將在今日主辦「素食咖啡『VegCoffee』Mix & Match 創作比賽」，會方主席陳志聰致辭時提到，希望能藉亞洲素食展來提升市民對愛護地球的關注，同時創造更多商機，特別是與烘焙業及咖啡業相關，還期望可創造更多就業機會，各位一起衝出香港，說好香港故事。

香港烘焙及咖啡從業會主席陳志聰

    陳百里、李亦珺、陳志聰、香港有機資源中心總監黃煥忠和亞洲素食展素食大使陳浩然等人進行啟動儀式，眾人會揭開一張卡，象徵今屆亞洲素食展揭開新一面，內有由各間參展商、支持單位和贊助商標誌組成的第九屆亞洲素食展口號「Veg Up Life」，以感謝他們努力推動素食生活。

    參展商公關代表馬小姐表示，品牌去年6月曾參展，希望推出更多產品讓更多人能容易茹素，慶幸大部分消費者是喜歡食素或食素人士，他們已知道公司產品好食，故未能試食影響不大，今年人流很多，首兩小時已大排長龍，期望未來兩日情況同樣理想。公司還會推動每周一素食，期望更多人關注全球暖化與動物福利，並於近11年內在不同學校與企業進行教育，打破茹素不飽的誤解，只要人們吸收足夠蛋白質便不會容易飢餓，而推廣素食是需要很多資源，假若政府可提供更多，讓業界更好地推廣素食，便很高興。

    頂圖：一眾主禮嘉賓進行啟動儀式。