牛肉乾、豬肉紙是港人最愛零食之一。消委會今日（15日）表示，測試市面上30款肉乾、肉鬆及肉紙零食樣本，發現其中13款、即超過四成樣本，檢出可致癌污染物多環芳香烴。

消委會指，多環芳香烴含量最高的一款是「美珍香」牛肉乾樣本，有四種多環芳香烴總含量超過歐盟容許上限逾五成；另一款「林真香」豬肉紙樣本則檢出禁用獸藥呋嗔喃唑酮的代謝物，建議市民應避免食用。 

消委會指，全部樣本均屬高糖食物，超過95%屬高納；有16款樣本的營養素標示值與檢測結果不符，差異最大一款是「林真香」豬肉紙，納含量比標示值高204倍，糖含量比標示高超過兩倍。

消委會表示，肉乾、肉鬆和肉紙類食品雖然惹味，但始終加工肉製品屬第一組致癌物，亦普遍高糖高鈉，建議消費者小心衡量，避免進食過量加工肉類，減低患上大腸癌的風險。消委會促請廠商，審視產品製作過程，減少產品中可致癌污染物的含量。

圖源：消委會