香港社會復常後，大型國際盛事浪接浪，因疫情停辦三年的「第七屆國際名廚慈善宴」，將於10月9日首次在港舉行，來自22個國家或地區、逾400位名廚自費來港於灣仔會展筵開180席籌款，捐助本港福利機構香港弱智人士家長聯會及義務工作發展局西園長者中心，向世界說好香港美食故事。

　活動由國際名廚慈善會主辦、群生社慈善基金會和稻苗飲食專業學會承辦，大會今日(24日)舉行活動啟動禮，由財政司司長陳茂波主禮，多個香港餐飲商會和工會領袖代表、逾40名香港名廚出席。

　陳茂波致辭時表示，香港復常之路為各界復蘇帶來動力，美食可匯聚人心，令不同文化和平共處，財政預算案中提到舉辦「開心香港」活動，將於全港各區舉行美食市集，希望飲食業界各位廚師大力支持，為港人帶來歡樂；香港有逾200間食肆獲米芝蓮指南推介，是全球最多的城市，全靠業界每位廚師為香港打響名堂，吸引更多旅客來香港，帶旺各行各業生意。

　財政司司長陳茂波致辭。

　活動大會聯席主席許美德及邱金榮表示，「國際名廚慈善宴」由2014年起分別於台北、墨爾本、吉隆坡、澳門、胡志明市及新加坡舉行過六屆，原計劃於2020年首次在香港舉行，惟疫情令活動延後至今；活動宗旨是零行政費，籌得善款將悉數捐給當地慈善機構，活動一直獲全球中廚響應，當中過百位是米芝蓮廚師，參加者除了須自費機票和酒店來港，還須向大會購買入場券，至今累計籌得善款1280萬元。

　活動大會聯席主席許美德(左)及邱金榮(右)

　大會今日特意安排了六位星級名廚包括：香港黃隆滔師傅、澳洲陳錦釗師傅、深圳董玉振師傅、馬來西亞何志強師傅、新加坡馮渳迅師傅，及慈善宴出品部總指揮陳偉倫師傅，即場展示多道「五味人生」菜式，讓在場嘉賓細味品嘗甜、酸、苦、辣、鹹，五種精彩滋味。其中香港代表黃隆滔師承米芝蓮三星「富臨飯店」創辦人楊貫一，他將以拿手菜「溏心吉品」籌款，選用日本或南非乾鮑，食材將由他個人負責。

　活動獲香港餐飲商會和飲食業工會聯合舉辦，包括稻苗飲食專業學會、現代管理(飲食)專業協會、香港餐務管理協會、香港餐飲聯業協會、香港日本食品及料理業協會、香港飲食業職工總會、香港中廚師協會、香港廚師協會、新加坡香港之友國際飲食協會、香港飲食業職工會聯合會、群生飲食技術人員協會。(記者 李銘欣 攝影 崔俊良 視頻 吳天恆)

藝人黎諾懿（左二）、可嵐（右二）出席活動。

　頂圖：(右起)香港黃隆滔師傅、澳洲陳錦釗師傅、深圳董玉振師傅、活動大會聯席主席邱金榮、許美德、馬來西亞何志強師傅、新加坡馮渳迅師傅，及慈善宴出品部總指揮陳偉倫師傅。