【美食】有片 | 坐天星小輪 歎半島下午茶-香港商报
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【美食】有片 | 坐天星小輪 歎半島下午茶

2023-03-25
来源:香港商報副刊

   (記者、攝影、視頻:Susan)香港半島酒店與天星小輪合作,在3月31日至 7月2日的周末及公眾假期,推出「維港半島經典下午茶」,食客可以乘坐「世星號」渡輪,在維港美景襯托下,享受半島下午茶。記者日前率先體驗了這趟渡輪遊,邊賞美景邊嘗美食,度過了一個愜意的下午。

   多款鹹點甜點選擇

   惠顧「維港半島經典下午茶」,可選擇在半島酒店大堂茶座或天星小輪上享用茶點,乘搭小輪的食客可一邊享用由酒店廚藝團隊製作的各種鹹甜美點,一邊遨遊香港水域,欣賞沿岸風景及船上的現場音樂演奏。下午茶包括了鹹點與甜點,筆者建議由鹹點開始,先享用奶香清甜的蘆筍和車打芝士蛋餅,之後品嘗煙燻牛肉配小黃瓜,𡙁脆的小黃瓜平衡了煙燻牛肉的濃香。最後以酸甜的吞拿魚尼斯法式薄餅收尾,薄餅配上醃漬橄欖和青醬,口感豐富。

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鹹點有蘆筍和車打芝士蛋餅(左上)、煙燻牛肉配小黃瓜(右上)及吞拿魚尼斯法式薄餅(下)。

   吃過鹹點後,呷兩口半島名茶,之後可以向女士最愛的甜點進發。筆者選擇由淡到濃品嘗,先吃清新的柑橘果凍,之後是雲呢拿芝士蛋糕,再來一件蘋果肉桂焦糖餡餅,最後是香濃的栗子朱古力芝麻脆餅。吃過鹹甜點,仍覺意猶未盡?酒店尚提供英式下午茶必備的傳統烘鬆餅配奶油忌廉及果醬,為海上之旅畫上完滿句號。

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甜點計有柑橘果凍、雲呢拿芝士蛋糕、蘋果肉桂焦糖餡餅與栗子朱古力芝麻脆餅。

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英式傳統鬆餅配奶油忌廉及果醬。

   漫遊黃昏維港

   酒店同時與小輪合作,推出兩小時的「半島黃昏維港遊」,乘客由尖沙咀碼頭出發,乘坐小輪前往汀九橋一帶,沿途欣賞西九文化區至昂船洲的美景。如遇上天公造美,可以欣賞到日落美景,並在船上享用由半島酒店準備的精緻茶點,包括松葉蟹肉捲配柚子忌廉、烤吞拿魚配三文魚魚子醬、西班牙塞拉諾火腿配無花果酸辣醬及迷你芝士蛋糕。船上並提供酒店調酒師創作的特色雞尾酒,以及現場 DJ音樂演奏。

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船上有現場音樂演奏。

   「維港半島經典下午茶」與「半島黃昏維港遊」於3 月 31 日至 7 月 2 日期間的周末及公眾假期推出,下午茶供應時間為下午2時30 分至下午4時,價格每位650港元(不含加一收費)。黃昏維港遊由下午5時30分起,船程共兩小時,價格為每位850港元(不含加一收費)。酒店並與天星小輪攜手推出「緣定海濤」婚宴套餐,收費為208,000港元,可招待最多80位賓客,套餐包括租用「世星號」兩小時、半島酒店小食及飲品、場地布置及半島酒店蜜月相連套房住宿等。上述活動詳情,瀏覽酒店網址https://gift.peninsula.com/hongkong/phk/the-peninsula-star-ferry-experience。

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「黃昏維港遊」提供一系列精緻美點。

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