香港恢復全面通關，零售業明顯復蘇，餐飲業亦勢如此。不過，入境處數字反映，出境港人人次一直較入境旅客為多，以致出現「淨出境」狀況。究竟，這會不會影響到本地食肆生意，需求都流失到海外又或深圳？

    統計處剛發表最新的食肆收益數字，顯示本地餐飲業持續受惠疫後復常。第一季食肆總收益為275.6億元，按季上升8%，按年更升82%，充分反映通關因素並無導致生意流失，而是不減反增。

    其中，不同食肆均見反彈。以疫情打擊最深、一度需要停市的酒吧為例，在缺乏節日效應下，年頭第一季收益往往不及年末第四季，但最新按季比較並沒遜色太多。疫下表現同樣失色的中式餐館，最新收益則按季增加4%，至於非中式餐館更大增16%，甚至恢復到疫前水平有餘。

    可是，除非中式餐館外，其餘中式餐館、酒吧，就連一向業務穩定的快餐店，跟疫前還是有一定距離，其中前兩者第一季收益分別仍少35%和16%，即中式餐館的復蘇比酒吧還要慢。

    中式餐館包括港式嘅餐廳，以及粵、京、川、滬酒樓菜館等，相關食肆尤其需要加把勁！