法國女郎的中國紅酒人生 -香港商报
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法國女郎的中國紅酒人生

2023-05-15
来源:香港商報副刊

    一位法國女人,不遠萬里來到中國,在賀蘭山下開始了她的葡萄酒人生。日前在寧夏葡萄酒品鑑會上,她說自己現在關心中國事務多過法國事務,講完她還調皮的聳了聳肩。這是香港寧夏葡萄酒品鑑會上的一幕。

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在品鑑會上,講者介紹寧夏紅酒的獨特之處。

    這位法國女郎殊不簡單,她叫Christelle Chene中文名陳仙妮,在這場品酒會上向來賓介紹寧夏葡萄酒,一開口她的普通話已經叫全體嘉賓驚艷,因為閉上眼睛聽她講話,就像一位寧夏的基層幹部在講述家鄉的種種。當她在講紅酒,用到酒的形容詞如優雅、飽和度、單寧、柔和時,才會感覺到她的法國人基因。

    的確她來自生產法國佳釀的勃根地,在來中國之前是法國紅酒供應商,她說後來就被一位中國人(西鴿酒莊莊主張言志)「忽悠」來到寧夏,而且是大西北的賀蘭山東麓,然而她沒有後悔。她全力介紹西鴿酒莊的「霞多麗」、「蛇龍珠」、「藤上藤」,據說這些都是近期爆紅的寧夏葡萄酒。

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陳仙妮現場介紹西鴿酒莊的「藤上藤」葡萄酒。

    因為早前法國總統馬克龍訪華,國家主席習近平請他喝的就是西鴿酒莊以法國「赤霞珠」與「蛇龍珠」混釀的新傑作。陳仙妮說,釀造這款葡萄酒的葡萄比較大,而且滲有淡淡的中藥香氣,酒體柔和,特別能體現中國紅酒的特點,加上法國赤霞珠配合,令中法友誼不言而喻。

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現場提供以寧夏葡萄釀製的新品葡萄酒給來賓品嘗。

    而我現場品鑑時,則特別愛上剛剛推出市場的「藤上藤」白葡萄酒,感覺柔順而單純,單寧度剛剛好,非常適合女士飲用。陳仙妮說,這個也作為國禮送給外國貴賓,不知馬克龍會不會也像我一樣喜歡這款佳釀。

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Henry Ho推動「國人喝國酒」,認為香港可作為橋樑將中國產葡萄酒推廣至世界。

    其實現場還有一位「猛人」,粵港澳大灣區酒業聯盟召集人Henry Ho,他激情推銷中國葡萄酒:「當驚世界殊,香港人需要寧夏葡萄酒的。」同時也是香港酒類行業協會會長的他並鼓勵大家,國人要飲國酒,建議以後香港的餐廳都應該提供寧夏葡萄酒的產品,讓中國的紅酒真正由香港走向世界。(作者:資深媒體人周萱)

 

 

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