有片丨【旅遊】來一場藝術為主題的漫遊-香港商报
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有片丨【旅遊】來一場藝術為主題的漫遊

2023-06-22
来源:香港商報副刊

 近年掀起一股藝術文化熱潮,不少人出外旅行亦會用上一兩日參觀當地的展覽或藝術祭。近年,澳門增添不少具藝術氣息的好去處,既有新展覽,亦有餐廳設計富藝術氣息的菜式,讓遊客身心靈五感體驗藝術。由香港到澳門的買一送一船票優惠延至6月底,現時到澳門旅遊適逢划算,不妨跟隨記者的路線,於周末過大海,感受濠江濃厚的文化藝術氣氛。(記者、部分圖片:Janice

「漂浮的花園 ── 花朵與我同根同源,花園與我合為一體」。(圖片由teamLab提供)

 五感沉浸大型藝術空間

 若要記者推介現時澳門最具趣味的展覽,一定是常設體驗展覽「teamLab超自然空間」。這個獨特的「身體沉浸式」藝術空間由澳門威尼斯人和來自東京的跨域藝術團隊teamLab聯手打造,2020年於澳門威尼斯人金光會展開始試業,上月底正式開幕。展館最近完成大幅擴建,包括推出3組全新大型作品空間,並為部分現有作品轉換新面貌,即使以往曾經去過該展覽,也值得再去多次。

在「花與人的窪谷:迷失、沉浸與重生」能欣賞到不同季節的花朵。

「擁有自我意識的變化空間,擴張的立體存在... ...」作品名字相當長,卻是筆者最喜歡的空間,內裏充滿了因風扇的風和氣壓轉變而自由浮動的球體,人變得特別渺小,當觀者觸碰球體時便會改變顏色,甚至整個空間都會產生顏色的變化。

 展覽空間由高度8米的巨型作品群構成,面積5000平方米,場地設計複雜且具高低差,加上環境昏暗,容易迷路,筆者建議事前了解各個展覽空間特點,衣着以白色或淺色為主,便能參觀得更盡興。在寬敞的環境中,通過巨型作品探索人與自然的關係,將身心靈沉浸其中,甚至與作品融為一體,讓人重新定義自我與世界間的界限。3組全新展示空間包括由8000朵各種蘭花充填而成的「漂浮的花園——花朵與我同根同源,花園與我合為一體」,策展團隊使用了特別技術以保存鮮花,空間內充斥花香,並會在早、午、晚不同時段散發不同層次的香氣。懸在半空的花會隨着觀眾走動而升起下降,加上四周採用鏡面設計,恍如被花朵包圍,與植物融為一體。「無相之雲,雕塑與生命之間」展示空間被肥皂泡填滿,巨大的白色團塊從泡沫海中誕生,漂浮再於半空靜止,隨着扇風和觀者走進,團塊破碎成一小塊,讓人思考生命的意義。在「EN TEA HOUSE」(茶屋),工作人員斟茶後茶杯便會綻放花朵,只要還有茶水,移動茶杯,花朵依然跟隨移動並不斷地盛開,隨着茶水的增多或減少,花朵的大小也有所變化,喝完杯中茶,花朵便會消失,暗喻這一瞬間的畫面錯過後無法再看。每一個空間展示透過不同的互動方式,令觀者產生獨特的感官體驗,與藝術相融。

「EN TEA HOUSE」(茶屋)。(圖片由teamLab提供)

場內「光之雕刻-平面」系列轉換了新面貌,形成全新立體雕塑。

 遊走巴黎 味蕾上的藝術饕宴

 巴黎向來有藝術之都、文化之都、浪漫之都的美譽,尤其艾菲爾鐵塔更是其藝術創意與浪漫的象徵。澳門巴黎人酒店同樣瀰漫法式風情,酒店對面有種滿綠植和平坦的草坪的巴黎人花園,漫步於法式庭園、穿梭樹籬迷宮,在花園欣賞以艾菲爾鐵塔等比縮小一半建造而成的「澳門巴黎鐵塔」,隨手一拍就能拍出如畫般的景致。或可登上鐵塔7層與37層觀景台,將路氹金光大道或澳門美景盡收眼底。

想拍攝完整的鐵塔,就要到巴黎人花園,花園中央是草坪,左右兩邊有迷宮小草叢,天氣晴朗時還可再花園內野餐。

鐵塔日夜景色各有不同風情,晚上有燈光表演,在閃爍絢爛的燈光襯托下,鐵塔更奪目。

 此外,鐵塔內還可享用中法融合的美饌,在裝潢現代摩登的餐廳巴黎軒不但能品嘗精緻粵菜,還能飽覽路氹金光大道的璀璨景致。餐廳的中菜行政總廚雷栢現秉承傳統粵菜烹調技巧,炮製如變奏版玉簪蝦球、龍蝦湯脆米海鮮泡飯等菜式,加上其具巧思、如詩畫作品般的擺盤,用餐時恍如體驗了一場充滿美感的視覺盛宴。

餐廳部分菜式的碟上繪寫山水書法,意境深遠。

「懷舊生磨黑芝麻卷」,盤上寫上細勁清雅的書法,芝麻卷質感滑順,帶有濃郁的芝麻香味,將美食與藝術共冶一爐。


星洲玉簪虎蝦球伴自家菠菜豆腐。


巴黎軒精緻三拼的擺盤富藝術感,包括黑金韓參釀水晶豬蹄(上)、燒椒拌低溫慢煮鮮鮑魚(下右)、雲南樹蕃茄配雪燕(下左)。



 

[责任编辑:副刊]