上班族生活忙碌、三餐不定時，容易出現消化不良、腸胃不適等問題，其中胃炎是較常見的腸胃病。腸胃肝臟科專科醫生薛立威講解胃炎的症狀及治療方法，並指出預防方法，教讀者遠離腸胃病。

    進食後感到胃部不適，伴隨着反胃或嘔吐，就認為自己患上胃炎？其實此病需要醫生用顯微鏡檢查胃部組織，判斷胃黏膜有否破損或發炎，才會作出胃炎的診斷結果。胃炎可分為急性和慢性，薛立威醫生指出：「急性胃炎是由於胃黏膜受到刺激或感染引起的短期炎症。這種類型的胃炎通常會在幾天或幾周內自行緩解，但在病程中可能會出現上腹疼痛、噁心、嘔吐、胃氣脹等症狀。最常見的刺激物包括藥物 （例如阿士匹靈或其他非類固醇類消炎藥、抗生素等）、酒精、過分辛辣或酸性的食物等。最常見的原因是感染性胃炎，例如細菌感染、病毒感染或真菌感染，幽門螺旋菌是其中一種最經常會引起急性胃炎的細菌。慢性胃炎是一種長期存在的胃黏膜炎症，可以持續數月甚至數年。慢性胃炎可能導致胃黏膜萎縮、胃酸分泌減少等問題，進而影響消化功能。長期而嚴重的慢性胃炎更有可能產生病變，增加患胃癌的風險。大部分輕微的慢性胃炎都沒有症狀，即使有，症狀也比急性胃炎輕微，例如胃部不適、噁心、食慾不振等。慢性胃炎的主要原因是長期的胃酸刺激，常見的危險因素包括長期吸煙、飲酒、不良的飲食習慣等。」

腸胃肝臟科專科醫生薛立威表示，每個人的胃炎症狀和飲食習慣不同，應該根據自己的實際情況和醫生的建議制定飲食方案。

    胃炎的症狀因人而異，不同類型的胃炎症狀也有所不同。薛醫生指出以下是常見的胃炎症狀：

1. 感到上腹部疼痛、不適或脹氣感，在進食後加重或減輕。

2. 感到噁心和嘔吐，這些症狀在早晨或空腹時尤為明顯。

3. 感到食慾不振，進食量減少。

4. 導致腹瀉或便秘。

5. 感到胃灼熱或胃酸倒流，在夜間或躺下時尤為明顯。

6.  伴隨其他症狀，如口乾、口臭、噯氣等。

    要注意胃炎的症狀可能與其他疾病的症狀相似，若出現上述症狀，建議及時就醫，由醫生診斷和治療。

    治療方法

    胃炎的治療方法根據病因和症狀而有所不同，薛醫生表示：「醫生會處方抑制胃酸的藥物（如H2 受體阻抗劑、質子泵抑制劑），中和胃酸值。如果發現有幽門螺旋桿菌，會處方抗生素加高劑量和質子泵抑制劑，以消滅幽門螺旋桿菌。如果病人需要服食止痛藥，盡量以含有對乙酰氨基酚(acetaminophen)的止痛藥代替非類固醇類消炎藥。胃炎的治療需要根據具體情況進行，應遵從醫生叮囑進行治療。對於嚴重的胃炎症狀，如嚴重的嘔吐、腹瀉、胃出血等，應立即就醫，以免延誤病情。」

攝取過多糖分會使腸道中的細菌發酵，產生氣體引致肚脹不適。

    過多糖分致腹脹

    胃炎患者應少吃甜食，薛醫生解釋：「雖然暫時沒有醫學證據證明過多糖分會直接引起胃炎，但糖分在腸道難以吸收，會令腸道排出水分，形成肚瀉。近期亦有很多標榜零卡路里的飲品，很受女士歡迎，但這些甜味其實來自於不能被腸胃吸收的糖分，所以引致的肚瀉情況會更加嚴重。」近年坊間流行不同的斷食法，最常見的有168斷食法，薛醫生解釋：「有研究顯示斷食法能減輕身體發炎，加速新陳代謝，亦可能對恢復腸道細菌微生態有正面作用，但暫時尚缺乏比較大型和嚴謹的醫學研究去證實。 如果本身已經有急性胃炎，或比較嚴重的慢性胃炎就要多加留意，因為長時間斷食很大機會會加劇胃炎病情。」

胃炎患者可多吃富含益生菌的食品，對腸胃健康有益。

    保持健康飲食

    對於胃炎患者來說，維持良好的飲食習慣十分重要。薛醫生建議：「胃炎患者宜食用清淡、易消化的食品，如粥、清蒸魚、蒸蛋等。應多吃高纖食品，如蔬菜、水果、全麥麵包、燕麥等。選擇低脂肪的食品，如瘦肉、雞胸肉、魚肉等，以及非刺激性食品，如煮熟的蔬菜、水果、飯糰、餅乾等。富含益生菌的食品也應多吃，如酸奶、酸菜、豆腐等。」

 要預防胃炎，應避免進食刺激胃酸分泌的食物，包括酒、咖啡、濃茶、辛辣調味品等。

    預防方法

    預防胃炎的關鍵是避免胃黏膜受到刺激，薛醫生指出：「避免過度進食、暴飲暴食和長期飢餓，避免食用過度刺激性、油膩、辛辣食物等。保持飲食衛生，避免食用不潔食品。控制壓力，如適當休息、運動等。避免飲酒和吸煙，過量飲酒和吸煙會刺激胃黏膜，引起胃炎。適當用藥，避免長期使用非類固醇消炎止痛藥、阿士匹靈等會刺激胃黏膜的藥物。同時要預防幽門螺旋桿菌感染，如不吃生的食物，保持個人衛生等。」只要避免不良飲食習慣、保持飲食衛生，就能有效預防胃炎。（記者：Karena）