8月8日立秋當天，「秋天的第一杯奶茶」如約而至，並衝上微博熱搜，宣告一年一度的奶茶狂歡節來臨。目前，該話題近41.7億閱讀量，超172萬次討論。在「秋一杯」熱度推動下，奈雪、喜茶等茶飲頭部品牌部分門店銷量上漲800%。

　記者了解到，「秋一杯」堪稱茶飲界「雙十一」，至今已是第四年衝上微博熱搜。從朋友圈到微博、小紅書、抖音，各大社交平台都充斥着這股「奶茶風」，「秋一杯」已成為現象級營銷狂歡，各大品牌借勢營銷，激活奶茶經濟。

　美團外賣、餓了麼等外賣平台也借勢營銷。據美團外賣數據顯示，共有15萬奶茶門店參與到今年的立秋奶茶狂歡節，當日累計賣出超4000萬杯，繼去年立秋後參與商家數和訂單量再創歷史峰值。其中，銷量突破百萬杯的奶茶品牌有8家，分別是蜜雪冰城、茶百道、古茗、滬上阿姨、喜茶、CoCo都可、書亦燒仙草和益禾堂。

　奈雪相關負責人向深圳商報介紹，在「秋一杯」熱度推動下，奈雪全國門店客流量翻倍，線上線下訂單量暴增，取得了入秋「開門紅」。不少門店出現400%~500%的訂單增長，個別門店出現800%的超高增長，有門店單日最高製作飲品近6000杯。其中，外賣訂單漲幅明顯，環比增長近400%。

　喜茶則表示，立秋當天，喜茶各地門店均迎來了爆單。數據顯示，和上周相比，喜茶眾多門店銷量增幅達400%，單店單日最高銷量達4500杯，喜茶門店整體銷量增幅達110%。其中，喜茶深圳門店總銷量排名全國第一，深圳壹方天地店總銷量排名全國第七。

　立秋，向來被視作新茶飲品牌切換產品線的關鍵節點。記者觀察到，不少新茶飲品牌的菜單已逐步從鮮果茶主導過渡到鮮奶茶主導。

　在口味上，楊枝甘露成為今年奶茶口味的「人氣王」，芒果以鮮亮的顏值和接地氣的價格受到商家和消費者的喜愛。檸檬水和珍珠奶茶位列其後，成為下單量最多的奶茶外賣單品。

　深圳訂單量全國第一

　記者從美團獲悉，「立秋奶茶狂歡節」首日，廣東省奶茶品類訂單量突破270萬單，深圳奶茶訂單量位居全國第一。

　作為傳統的茶飲大省，廣東人喝奶茶的熱情高漲。美團外賣數據顯示，立秋當天廣東省奶茶品類訂單量突破270萬單，對比去年同期增長59%。廣東、江蘇、浙江、山東、四川成為立秋奶茶訂單量Top5的省份。從城市維度看，深圳在立秋當日的奶茶訂單量位居全國第一，其次是廣州、成都、上海和北京，Top5城市的平均訂單量增幅達55%。

　茶飲行業近年來的蓬勃發展，除了其產品和服務滿足了年輕消費者需求之外，外賣屬性強也是中國奶茶品類在全球消費市場，尤其是年輕人消費市場中獨樹一幟的重要原因。

　據公開數據，茶飲行業的線上化滲透率已接近50%，遠超過其他餐飲品類。在外賣等線上服務的帶動下，新的消費增量進一步推動了茶飲門店數的增加。《2022新茶飲研究報告》顯示，2022年新茶飲規模預計達1040億元，新茶飲門店總數為48.6萬家，2023年，市場規模有望達1450億元。（記者：陳姝 劉東博）