【美食】意大利餐廳新開張 招牌意粉買一送一-香港商报
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【美食】意大利餐廳新開張 招牌意粉買一送一

2023-08-29
来源:香港商報副刊

    主打手工意粉和特色雞尾酒的意大利餐廳Pentola,近日於觀塘裕民坊開設第二間分店。新店提供全新限定菜式,並推出開業優惠,即日起至9月5日期間,惠顧招牌卡邦尼意粉可享買一送一優惠之餘,所有青口菜式只售HK$88,並可享有特色雞尾酒第二杯半價。

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意大利香草醬大蝦闊扁麵(HK$158)。

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慢煮牛面頰番紅花意大利飯(HKD$168)。

    新店主打手工意粉,新菜式以經典意大利菜為基礎,製作多款意式創意料理。意大利香草醬大蝦闊扁麵選用體形大、口感厚實的越南虎蝦,煎香蝦肉後,加入掛汁的手工闊扁麵及香草醬,並鋪上番茄乾及黑水欖作點綴。另一款慢煮牛面頰番紅花意大利飯,選用美國牛面頰以紅酒及波特酒慢煮3小時,肉質軟腍且入味,意大利飯則以高湯和番紅花同煮,香氣獨特。此外,新店亦推出意大利燉海鮮湯,先以羅馬番茄熬煮成香濃湯底,再加入大量海鮮,包括蜆肉、青口、虎蝦及鱸魚等,並以番紅花和茴香提味,鮮味濃郁。餐廳的招牌青口菜式(HK$88),選用新西蘭青口,先用蒜片爆香,再加入茴香酒同煮,配以酸種多士同吃,蘸上青口汁,更添鮮味。(記者:Karena)

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意大利燉海鮮湯(HKD$118)。

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新鮮青口配茴香酒汁(HK$88)。

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