美國農業部最新數據指出，8月全球橄欖油平均價格較去年同期飆升130%，9月更飆升至每噸8900美元。橄欖油主要生產國氣候乾旱導致供應大減，相關盜竊案隨之增加，西班牙一間油廠有5萬公升的初榨橄欖油失竊。西班牙超市目前更把橄欖油放到防盜櫃裡面，以防被偷。

　供應恐10月前耗盡

　大宗商品市場情報公司Mintec的數據顯示，西班牙最近一季的橄欖油產量已降至約61萬噸，較平時介乎130至150萬噸的水平跌超過一半。意大利和希臘分別為全球第二及第三大橄欖油生產國。Mintec油籽和植物油分析師霍蘭表示，兩國也出現乾旱，令市場憂慮橄欖油產量也會下跌。

　Mintec的基準數據顯示，西班牙安達盧西亞本月的橄欖油價格飆升至每公斤8.45歐元，較去年同期升111%，創西班牙橄欖油價格新高。

　根據9月12日西班牙公布的消費物價指數，今年8月橄欖油產品價格比2022年同月上漲52.5%。

　Mintec警告稱，如果橄欖油庫存繼續因乾旱而枯竭，供應可能會在10月前耗盡。

　歐盟指出，西班牙等南歐地區生產了全球三分之二的橄欖油，主要的出口目的地包括美國、巴西和日本。截至今年6月底，南歐生產商的橄欖油庫存總量約為20.5萬噸，低於5月底的26.5萬噸。西班牙在去年收穫期僅生產了62萬噸橄欖油，遠低於前一年的150萬噸。

　氣候變化或持續推升全球通脹

　西班牙為全球最大的橄欖油生產國和出口國，全世界近一半橄欖油產自西班牙，當地過去數月來一直受嚴重乾旱打擊。西班牙國家氣象部門指，西班牙剛經歷有史以來第三炎熱的夏季，夏季平均氣溫較正常水平高攝氏1.3度。

　根據西班牙氣象局的數據，今年3月是西班牙進入本世紀以來第二溫暖和乾燥的三月，而4月成為有記錄以來最乾旱的月份。在4月的前17天裏，西班牙一半以上地區一滴雨都沒有，降雨量比往年同期水平低了23%。。

　因為橄欖油是西班牙的主要產品，對經濟情緒的影響非常大。一些機構投資者警告說，氣候變化可能會持續推升全球通脹。一方面氣候變化將繼續影響食品價格，另一方面政府需要花費巨額資金來緩解氣候變化。

　橄欖油盜竊事件上升

　西班牙榨油廠Marin Serrano El Lagar約5萬公升特級初榨橄欖油於8月30日失竊，這批貨物價值超過42萬歐元，匪徒仍然在逃。在此之前不久，當地另一家煉油廠價值5萬歐元的6000升特級初榨橄欖油也被盜。

　前兩年的時候，當地每瓶橄欖油價格為3歐元左右。現在的橄欖油已經接近10歐元一瓶了。可以說，橄欖油已成為西班牙的液體黃金。在西班牙，如今有很多人都在選擇購買替代產品，如葵花籽油。

　西班牙人平均一年要使用大約8升橄欖油；意大利人和葡萄牙人用量也差不多，甚至更多。如果是四口之家，西班牙一般家庭現在每年買橄欖油的支出，以目前價格計算，足足超過300歐元。

　土耳其喊停散裝橄欖油出口

　另一方面，另一重要橄欖油生產國土耳其，也由於全球價格飆升，上月已暫停散裝橄欖油出口，直到11月1日。

　有專家指出，土耳其貨幣里拉大幅貶值導致生產成本上升，是推高橄欖油價格的原因之一。另一個原因則是全球橄欖油產量下降，令歐洲國家對土耳其橄欖油的需求量大幅增長，去年11月至今年7月期間，土耳其橄欖油出口增長近240%，達到13.6萬噸，價格也隨之不斷攀升。

　圖：初榨橄欖油已經成為緊俏商品。路透社