穿越五千年時光記憶，再現華夏古文明之光。

　9月25日，「唯醲醴 洽百禮•醴承千年 醲醞東方」華潤雪花啤酒首款超高端烈性啤酒醲醴上市發布會暨醴全國銷售啟動會在仰韶文化發現地河南三門峽盛大召開。

　中國酒業協會秘書長兼啤酒分會理事長何勇向大會視頻致賀，華潤啤酒（0291.HK）總裁、華潤雪花啤酒總經理趙春武，華潤啤酒副總裁、貴州金沙酒業總經理范世凱，「醴」文化大使、觀復博物館創辦人、著名文化學者馬未都，國家酒檢中心高級顧問、中輕食品工業管理中心專家鍾傑及華潤啤酒相關業務單元負責人出席發布會。

　「飲『醲醴』，飲的是歷史，品的是古代風味。」華潤啤酒總裁、華潤雪花總經理趙春武在當天表示，「醲醴」的使命，是要將中華千年釀酒文化傳遞給消費者，這是中國企業所具備的大國責任，也是每一個華潤雪花人的初心與不懈追求。

　發布會上，華潤啤酒總裁、華潤雪花啤酒總經理趙春武與馬未都先生共同主禮了「醲醴」上市儀式。中國釀酒大師、華潤雪花啤酒技術研究院院長鍾俊輝以「穿越仰韶時代的啤酒釀造之旅」為主題介紹了「醴」與「醲醴」的文化溯源及釀造歷程。來自全國各地的近百位華潤啤酒核心渠道夥伴及媒體記者共同見證了這一中國啤酒高端化進程中的歷史性時刻。

　據了解，「醲醴」的重磅推出，是華潤啤酒在今年初成功研發限量版「中國酒協成立30周年烈性紀念啤酒『重彩•醲醴』」的基礎上，面向消費市場推出的超高端烈性啤酒。

　2021年，華潤啤酒推出超高端新品「醴」，古法新造、精心再現中華千年醴酒文化，一經推出便引發廣泛關注，市場反應熱烈。「醴」的酒精度為8%vol，原麥汁濃度18.8°P。而此次華潤啤酒重磅推出的「醲醴」，酒精度≥12.0%vol，原麥汁濃度高達25°P，單瓶容量999ml，天貓、京東售價1119元/瓶，是一款可以長時間保存的超高端烈性啤酒，啤酒愛好者可以放心收藏。

　據華潤啤酒技術研究院院長鍾俊輝介紹，「醴」是獨特的細分產品類型，酒體擁有專利技術。「醲醴」與「醴」的瓶型設計靈感一脈相承，而在酒體酒精度設定時，綜合考慮產品定位、酒體口感、酵母性能等因素以及對中國傳統文化的挖掘等，「醲醴」選擇了酒精度≥12.0%vol。研發團隊經過大量試驗，通過兩次升溫與三段發酵方式的工藝革新，突破了風味的協調與平衡等維度的技術難點，最終實現了「醲醴」產品口感層次的豐盈多樣，餘韻悠長。

　醴文化大使、觀復博物館創辦人馬未都表示，中國酒的場景較單一，比如飲白酒伴隨着佐餐。而「醴」和「醲醴」帶有強烈的社交屬性，它的出現是時代所趨。無論是「舉杯邀明月」的自斟自飲，還是兩人在書房、客廳對飲，或是三五好友共飲，「醴」和「醲醴」都能滿足多元化的社交需求，為生活增加了更多色彩。「醴」和「醲醴」的誕生為國內「社交性飲酒」場景帶來更多可能性，對中華酒文化奉獻了獨特的價值與貢獻。

　作為華潤啤酒致敬中國千年釀酒文化的經典之作，「醲醴」的瓶型設計靈感源自新石器時期雙耳鯢魚紋瓶，仿古黑陶肌理的瓶身充滿質感；瓶身上的新石器時期陶器代表紋飾寓意美好。特別甄選的酒器——觚，更最大還原了古代盛酒器具，將傳統酒文化的精髓「匯於一瓶」。（記者楊凌雲）

　頂圖：9月25日，華潤啤酒總裁、華潤雪花啤酒總經理趙春武與馬未都先生共同主禮了「醲醴」上市儀式。