有些人視咖啡為「續命水」，有些人則會細味咖啡，視其為一種生活態度。無論是前者還是後者，都不妨留意今個周末舉辦的第8屆PMQ Coffee Agenda。今年活動邀得多位世界冠軍及本地得獎咖啡師獻藝，並集合超過30個本地及外地的咖啡與美食品牌，提供不同類型及風味的咖啡飲品和小食。此外，活動並推出多項體驗，如大師班、分享會、品味體驗等，讓訪客多角度品鑒咖啡。

   活動由PMQ元創坊主辦、啡聞Coffeeder協辦，由即日起舉辦至10月23日。今屆市集請來更多來自世界各地的咖啡品牌，包括巴西、加拿大、荷蘭、泰國、馬來西亞等國家，多個攤位由國際咖啡大賽得獎者主持。2023世界咖啡大賽冠軍Boram Um將聯同其世界賽團隊及教練擺設攤檔，沿用巴西家族農莊種植的咖啡豆調配咖啡。參加市集的知名咖啡師還有2023加拿大咖啡沖煮大賽冠軍Cole Torode與其哥哥2023世界咖啡師大賽冠軍教練及烘焙師David Crosby、馬拉西亞Discover Coffee首席烘焙師Edmond Tan、2016福山咖啡盃國際咖啡師大賽冠軍Sam Tan等，為在場人士調配各具特色的獲獎咖啡。

Boram Um家族農莊種植的咖啡豆經特別發酵處理，帶來多款創新風味。

荷蘭咖啡店Ripsnorter售賣草本風味的咖啡。

   市集並有多間本地咖啡店擺設攤位，包括2018及2023年香港咖啡調酒師大賽冠軍的Accro Coffee、2022年香港咖啡調酒大賽冠軍Blossom、2018香港咖啡師大賽冠軍Knockbox Coffee等。在場人士除了可以品嘗本地咖啡大師的手藝外，也能找到不同的特色攤檔。本地漢堡包咖啡店Nutmad設計了一系列以咖啡為主題的茶餐廳菜式，如西多士配咖啡牛油、咖啡杏仁脆糖蔥餅、菠蘿咖啡油等，玩味十足。Vita X Ideaology攤檔則以植物奶調配各類咖啡，迎合素食者需要。市集亦包含各類甜品糕點攤檔，提供不同搭配咖啡的選項。

Accro Coffee的獲獎咖啡雞尾酒以威士忌、冷翠咖啡、花茶糖漿及檸檬汁調配，酸中帶甜，口感順滑。

Nutmad的花生醬西多士配咖啡牛油（左）及咖啡杏仁脆糖蔥餅（右）。

   活動歡迎公眾報名參與各項體驗，包括品啡體驗、「咖啡之旅」市集導賞團、Boram Um手沖示範及咖啡品嘗、2021世界手沖咖啡大賽第五名Ply Pasarj大師班、手壓咖啡工作坊、精品朱古力及咖啡品鑒體驗，以及香港咖啡師比賽心得分享會。體驗活動門票於「撲飛」網發售。（記者、攝影：Ruth）

市集包括茶點攤位，在場人士可以甜品搭配咖啡。

活動詳情

日期：即日起至10月23日

時間：11 a.m. – 7 p.m.

地點：PMQ元創坊地面廣場