【美食】商場雞尾酒派對 調配香港風格雞尾酒-香港商报
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【美食】商場雞尾酒派對 調配香港風格雞尾酒

2023-10-24
来源:香港商報副刊

   在醉人的維港景致下與三五知己捧着酒杯,享受微醺時刻,最是寫意。適逢香港美酒佳餚巡禮,海港城聯乘香港手工蒸餾酒所「無名氏」N.I.P及多間餐廳,由10月26日至11月30日推出的雞尾酒派對「Sip Sip Hurray」。兩位國際知名調酒師將以本地手工釀製的N.I.P氈酒為基調創作6款「HK Ginspiration」雞尾酒,帶來把百分百「香港製造」的氈酒和調酒藝術。食客可於海港城指定餐廳品嘗這6款雞尾酒及其他全新特飲,並有機會獲調酒師調配專屬雞尾酒。

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「HK Ginspiration」調酒師Lorenzo Antinori(左)及Shelley Tai(右)。

  6款「HK Ginspiration」雞尾酒由意大利調酒師Lorenzo Antinori及新加坡Nutmeg & Clove酒吧總經理Shelley Tai調配,選用「N.I.P無名氏稀珍氈酒」或「N.I.P CATNIP茶氈系列第二話•大紅袍」作基調,前者的釀酒材料有桂花、陳皮、薑、枸杞等等,後者則以閩北武夷山大紅袍的茶香為主調,由基酒材料和釀製過程到調酒創作都是「香港製造」,散發城市獨特個性。

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Lorenzo的Bicycle Theif由氈酒、金巴利、青檸、黃瓜、紫蘇及蘇打水製成。

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Shelley的Central Night由氈酒、雪莉酒、接骨木花、柑橘及伯爵茶製成。

   參與活動的餐廳不但提供「HK Ginspiration」雞尾酒,並推出多款全新雞尾酒,及為食客推介食物配搭。10月27 至29日及11月11至12日,Shelley及Lorenzo將現身海港城餐廳,包括Amelia、天穴、Harbourside Grill及Palco,為客人即場親手調製專屬雞尾酒。其他供應「HK Ginspiration」雞尾酒的餐廳包括八十里、Paper Moon及花圖。

   凡於海港城指定餐廳消費滿指定金額,即可換領限量版「N.I.P無名氏稀珍氈酒」,配有斜揹皮革小袋,方便攜帶。此外,香港美酒佳餚巡禮的參加者可獲贈商場餐飲優惠券,在指定餐廳享有雞尾酒「買一送一」優惠。(記者:Ruth)

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