地中海料理以新鮮、健康與美味聞名世界。意大利餐廳JUNO將於11月上旬登陸香港上環永樂街。餐廳以地道意大利菜為基調，挑選來自歐洲蔚藍海岸的特色食材入饌，為食客帶來地中海的活力滋味。餐廳並提供來自意大利、法國及西班牙的佳釀，旨在締造洋溢慢活度假風的用餐體驗。

餐廳設計明亮寬敞。

   餐廳的意式燴飯選用意大利大米品牌Acquerello出產的米種卡納羅利（Carnaroli）。推介有「意大利Acquerello陳年米龍蝦燴飯」，米粒在吸收波士頓龍蝦及高湯後仍能保持完整，味道鮮甜濃郁，菜式表面灑上經24個月熟成的巴馬臣芝士，為燴飯添上一抹芝香。其他推介的主食還有可供2位食客分享的「海鮮『砂鍋』西班牙式短麵」，採用西班牙紅蝦及墨魚，並配上西班牙番茄、胡椒及歐陸式洋蔥番茄醬，香濃惹味。

意大利Acquerello陳年米龍蝦燴飯。

   法式羊食也是餐廳的特色之一，選用法國普羅旺斯的鮮嫩羊肉。當中「普羅旺斯烤嫩羊肉卷」先以慢煮方式烹調羊肩，凸顯其厚實脂香，並以炭燒處理羊排，為軟嫩羶香注入誘人炭香。另有散發地中海料理風情的「碳烤法國蔚藍海岸鱸魚」，使用可持繽發展的新鮮鱸魚入饌，並以番茄、意大利青瓜、茄子及鼠尾草調味，香氣四溢。

Juno特色黑松露意大利細麵。

   餐廳的酒單挑選來自意大利、法國及西班牙的佳釀。推介酒釀有Varvaglione 1921酒莊的白酒「Primadonna Chardonnay」、清新的玫瑰氣泡酒「Rosato del Salento」，以及年輕的紅酒「Susumaniello」。

   除了單點菜單外，餐廳同時提供午市菜單，周末並設有早午餐菜單，主打無限量添飲多款指定飲料，讓食客享受美好的假日時光。（記者：Ruth）