【美食】切肉臘腸鮮鴨膶腸 秋冬暖胃之選-香港商报
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【美食】切肉臘腸鮮鴨膶腸 秋冬暖胃之選

2023-10-29
来源:【美食】切肉臘腸鮮鴨膶腸 秋冬暖胃之選

  踏入冬季,港人喜愛在煮飯時加入「臘味」暖胃暖身,為照顧一眾食家需要,奇華餅家配合時節推出「切肉臘腸」及「鮮鴨膶腸」,為每家每戶的餐桌增添佳餚。

  中秋期間在「月賞愈多」優惠獲贈「切肉臘腸優惠券」之顧客,即日起至11月30日期間,憑券到餅家全線分店 (香港國際機場分店及奇華網店除外) 購買「切肉臘腸」 (十條裝),即可作港幣或澳門幣80元正現金優惠使用。

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  「切肉臘腸」以每日新鮮運到的豬上肉作主要材料,師傅以玫瑰露酒和醬油自家調配,再灌入豬腸衣中,使臘腸入口更香甜美味。

  最佳食法推薦:將「切肉臘腸」放於飯煲的米面同時蒸煮,熟後臘腸口感軟硬適中,飯帶油香,更添美味。

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  「鮮鴨膶腸」以澳洲進口鴨肝新鮮製作,質感幼滑,烹調過後酒香撲鼻,濃厚的鴨肝油香四溢。即使簡單配以白飯,每顆飯粒亦被鮮鴨膶腸的甘香油脂包裹着,啖啖滋味。

  最佳食法推薦:當飯煮至將近乾水 (俗稱蝦眼水) 時,將「鮮鴨膶腸」放於飯面蒸熟,膶腸口感軟腍,白飯更甘香馥郁。(記者:雲遜)

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