來到秋末初冬，最適合與三五知己一起吃火鍋，圍爐聚談。全新火鍋店「小龍焱」落戶北角，主打成都火鍋，提供一系列具當地特色的湯底、手切肥牛及多款食材，並以寬敞的宮廷風格作室內設計，讓食客在熱氣騰騰的舒適環境下推杯換盞。

   湯底方面，餐廳選用成都直運的大塊牛油，以其為基底，配以多款香料，如江門產陳皮、花椒、桂皮、乾辣椒、白酒、豆瓣及茴香等，並加入以辣椒及花椒等食材製成的自家製香麻辣膽，烹煮出招牌牛油湯鍋，辣而不躁，醇和綿長。推介的湯底有「龍分天下鍋」，由麻辣十足的牛油紅湯及菇味香濃的白湯組成。紅湯的牛油被製成龍的形狀，賣相精緻。若想吃得清淡一點，可選擇以新鮮番茄製成的「番茄湯鍋」，或內含紅棗枸杞，滋潤養生的高湯鍋等。

龍分天下鍋（HK$166）分為牛油湯及菇菌湯。

   餐廳提供不少擺盤獨特、適合打卡的菜式，例如將雪花牛放滿一米長餐盤上的「一米雪花牛」、由9款不同的海鮮和肉類組成的「九仙宮」等。若想大飽一頓，可以嘗試「牛運一條龍」，一次嘗遍8種牛肉部位，包括爽口彈牙的毛肚及黃喉、爽脆的千層肚、油花豐富的翼板肉、肉味濃郁的牛頸脊，以及麻辣牛肉、牛舌和手切牛肉。此外，上菜時店員還會在旁打鼓，氣氛十足。

一米雪花牛售HK$286。

九仙宮（HK$186）包括巴沙魚、鮮蝦、毛肚、鵝腸、鮮鴨血、牛肉丸、桂花蚌、黃喉及海帶苗。

   為慶祝新店開張，餐廳由即日起至12月31日推出全單8折優惠，以及逢星期一至四「一米雪花牛」半價（每日限量10份）。另外，食客惠顧任何消費即送冰粉一碗。（記者：Ruth）