復活節即將來臨，不少酒店餐廳推出一系列色彩繽紛的特色美饌及應節佳餚，還帶來精彩限定活動，讓食客歡度愉悅的節日假期。

KITCHEN復活節限定自助午餐每位HK$446起，自助晚餐每位HK$718起。

    應節可愛甜點

    W酒店KITCHEN餐廳於3月29至4月1日期間，於「環球營火燒烤」自助餐中推出復活節限定菜式，如造型特別的蟹籽魔鬼蛋，以及精緻甜點，包括美祿提拉米蘇、香蕉牛奶朱古力蛋糕、檸檬蛋白塔、榛果朱古力慕斯蛋糕等。酒店WOOBAR帶來「春韻茶語」復活節限定版下午茶，備有多款應節造型小吃，包括煙三文魚青瓜忌廉芝士魔鬼蛋、兔子朱古力慕絲配藍莓及茶味果醬等，打造一個甜蜜的復活節。3月31至4月1日期間，酒店8樓更會有現場畫面彩繪、兒童天地等活動。

春韻茶語下午茶HK$828兩位。

    節日特色自助餐

    帝逸酒店Alva House將於3月29日至4月1日期間推出奇趣繽紛復活節特色早午餐和自助晚餐，多款應節美饌輪流登場，包括意式復活節批、開心果脆羊扒配櫻桃缽酒汁、香草羊腿配意式薄荷汁、香烤燒雞配露絲瑪麗燒汁等，當中的意式復活節批以酥皮包裹軟滑的菠菜芝士蓉及雞蛋等，再烘至外皮酥脆金黃，餡料芝香馥郁。開心果脆羊扒配櫻桃缽酒汁選用肉嫩細膩的羊架製作，外層灑上香脆可口的開心果粒，搭配清甜帶點微酸的車厘子醬，酸甜有致。此外，餐廳特別為節日製作特色甜點，例如傳統十字包、忌廉芝士甘筍蛋糕及杯子蛋糕及布朗尼等。餐廳並會舉辦有奬尋蛋遊戲及繪製復活蛋活動，復活兔亦會驚喜現身，讓食客一邊品嘗美味佳餚，一邊締造快樂回憶。

奇趣復活節特色早午餐每位HK$558起，自助晚餐每位HK$758起。

    法式暢飲體驗

    香港置地文華東方酒店法式小酒館SOMM於3月29日至4月1日期間供應早午餐，選取一系列時令食材，菜譜包含了共享前菜、食客自選主菜及甜品。由自家烘焙麵包盤掀起序幕，包括熱烘烘的「酸種麵包、牛角包、復活節十字包及罌粟籽日式牛奶麵包配法國牛油、果醬」，前菜包括「啤酒酥炸惠比壽蠔配法式酸辣醬」、「生牛肉他他配牛油果、黃椒及藜麥」。另有多款春季菜式，主菜選項包括「本地平原雞配黑松露、烤椰菜花、榛子及黃酒汁」、「鱈魚法邊豆、香檳牛油汁配香印提子」及「波士頓龍蝦、芹菜頭、青蘋果配黃酒汁」等。食客最後更可品嘗「熱香餅配烤核桃、沖繩糖漿及青檸汁」或「85%朱古力梳乎厘配朱古力雪葩」等甜點。食客亦可升級至Special Brunch或 Royale Brunch，額外選配無限暢飲2015 Moët & Chandon Grand Vintage Brut香檳、侍酒師精選香檳、清酒、白酒及紅酒，增添節日愉快氛圍。（記者：Karena）

SOMMkind of Brunch 早午餐體驗每位HK$778。