【美食】烘焙品牌推出創新糖水月餅-香港商报
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【美食】烘焙品牌推出創新糖水月餅

2024-07-06
来源:香港商報副刊

    中秋節時一家人聚在一起吃月餅、湯圓,應節又團圓。烘焙品牌望月推出中秋月餅禮盒早鳥預訂優惠,由即日起至8月20日於官網發售,多款月餅口味可供選擇,包括流心奶黃月餅、杏仁茶月餅以及流心抹茶月餅等。此外,品牌聯乘本地糖水店「研香」推出新口味流心開心果月餅及流心黑芝麻月餅。

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流心奶黃月餅(4件)HK$178、(8件)HK$288。

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杏仁茶月餅(4件)HK$178。

    流心奶黃月餅是經典奶黃月餅的變奏版,將流心蛋黃融入酥皮奶黃月餅中,內餡鹹香綿滑,加熱數分鐘可還原月餅出爐時的美味。新推出的杏仁茶口味月餅,以香濃溫潤的南北杏製成,牛油餅皮的酥脆與杏仁茶的香氣配搭,甜而不膩,細嚼下更帶有杏仁粒粒口感,層次豐富。

 雜錦流心月餅 (流心奶黃月餅及流心抹茶月餅各4件).jpg

雜錦流心月餅(流心奶黃月餅及流心抹茶月餅各4件)HK$298。

流心開心果及流心芝麻月餅 - 研香特別版 (4件).jpg

流心開心果及流心芝麻月餅 (各2件) HK$198。

    品牌並與港式糖水店合作推出特別版月餅禮盒,內有流心開心果及流心黑芝麻月餅,將兩款港式糖水的經典食材結合烘焙成月餅。前者使用烘烤過的黑芝麻烘製,經過慢磨後形成糊狀,並加進月餅餅皮,及製成香濃順滑的流心內餡。後者以意大利開心果烘製,在研磨過程中不添加糖分,把一碗開心果露融入月餅中,內餡帶有濃郁的堅果風味。(記者:Karena)

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