想品嘗多種風味的美食，可留意W酒店KITCHEN餐廳推出的「百味匯萃」自助餐，由9月2日至11月21日期間提供各種中式風味的菜餚，包括四川鉢鉢雞、泡椒酸湯小黃魚、新彊孜然燒羊排骨等。

    「鉢鉢」是經典四川小食，把各式各樣的食材串在竹籤，以湯泡熟再放到辣椒油之中，自助餐設有「藤椒鉢鉢」區，適合嗜辣人士，此系列的麻辣菜色以藤椒調味，融合了川菜獨有的麻味，使菜餚更加香氣四溢，此外還有藤椒鉢鉢炒雞、炒蝦和其他海鮮青口、螺肉等菜式，和其他香辣菜式如砂鍋香辣魷魚。除了辣味菜式，酸菜美食更開胃，泡椒酸湯小黃魚結合了香辣、酸甜、嫩滑的口感。「重口味」人士可以品嘗大漠風情的孜然美食，如新彊孜然燒羊排骨，燒羊卷等美食，煎煮過程中逼出羊肉的油香，配合孜然的獨特香氣，鮮嫩多汁。

    在甜品方面，行政糕點總廚顏健邦製作一系列精美甜點 ，包括雜果千層酥 酥皮，搭配多汁的水果，金黃酥脆，口味清新，其中還有抹茶紅豆巴斯克燒芝士蛋糕、士多啤梨忌廉捲蛋、榴槤焦糖燉蛋等。除了一系列海鮮冷盤，還有特別菜式如烤天使粉紅蝦、大蝦煙肉比目魚卷，當限定美食鐘聲響起，客人更可以領取兩款限定佳餚（一碟一位），包括鴨掌花膠北菇和香煎鵝肝配自家製無花果醬。（記者：Karena）

「百味匯萃」自助餐HK$488起。