據財聯社9月12日報道，海底撈表示，未來幾年將專注於進一步向成熟海外市場擴張，特別是美國。海底撈海外業務運營商——特海國際首席執行官楊利娟表示，最快2025年將在紐約和洛杉磯開設更多門店，美國市場在全球範圍內潛力最大。楊利娟說，海外市場足夠大，可以一點一點培育市場。為了培養更廣泛的客戶群，公司計劃改變一些海外分店的餐食供應，包括目前在東南亞國家試運行的清真食品。楊利娟說，特海國際計劃把目光投向更遠的海外市場，正在考慮潛在市場例如瑞士、德國、西班牙和法國。（視頻 唐藝丹 校對 姚卓玲 監製 李穎）