（記者、部分圖片：Karena）若持續出現上腹不適，又或經常無故胃痛、消化不良，有可能是受幽門螺旋菌感染所致，長時間更可能演變成胃炎、胃潰瘍。記者專訪外科專科醫生蕭燕愉，講解感染幽門螺旋菌的成因、徵狀及治療方法，並教讀者由生活入手預防感染。
幽門螺旋菌是一種寄生於人類胃部的細菌，它能在酸性環境中存活，是導致胃炎、胃潰瘍的主要原因之一。外科專科醫生蕭燕愉指出：「幽門螺旋菌是一種微需氧性(需靠氧氣生存)的螺旋狀細菌，該細菌通過破壞胃黏膜引發慢性胃炎、消化性潰瘍，甚至與胃癌的發展有關。全球約有三分之二的人口是帶菌者，但大多數人不會出現症狀。研究指出，幽門螺旋菌感染率與社會經濟發展有關連，經濟發展較好的地方衛生環境較佳，感染率較低。在不同年齡段的感染率也有所不同，其比例受到多種因素影響，包括生活方式、衛生條件和居所的地理位置等。」
外科專科醫生蕭燕愉表示，幽門螺旋菌是造成慢性胃炎的主要原因之一。
傳播途徑
感染幽門螺旋菌與不良的衛生習慣和環境有關，蕭醫生表示：「幽門螺旋菌有多種感染途徑，包括進食受細菌污染的食物或水，或在受污染的水源游泳。在醫學研究中發現，幽門螺旋菌會通過食物傳播，所以有很多病人的家庭成員亦同時感染，例如有共用餐具的習慣，或有親密接觸。如果觸碰到受感染者的體液或糞便，也可以使人感染幽門螺旋菌。在日常生活中，與別人一起吃飯也可能增加感染的風險，如果餐桌上其中一位成員已感染幽門螺旋菌，則其他人很可能會受到感染。另外，在不潔的餐飲環境中，食物和水的污染可能成為細菌傳播的另一途徑。」
唾液和體液也能傳播幽門螺旋菌，因此同住的家人很大機會會同時染上幽門螺旋菌。（新華社圖）
影響及症狀
幽門螺旋菌對人體的影響主要集中在胃部，感染後可能導致多種胃部疾病。蕭醫生解釋：「最常見的慢性胃炎，患者可能會出現腹部不適、脹氣、噁心、食慾不振及腹痛等症狀。隨着時間的推移，持續的炎症可能進一步發展為胃潰瘍，這會引起更嚴重的疼痛和消化不良，有時甚至會導致出血或穿孔。此外，研究顯示，幽門螺旋菌感染與胃癌的風險增加有關，感染者的胃癌發病率明顯高於未感染者，這使得及早檢測和治療變得尤為重要。某些類型的人群被認為是高危人士，特別是年齡較大的人、曾經有胃潰瘍病史的人，以及有家族胃癌病史的人。此外，生活在衛生條件差的地區或有不良生活習慣以及長期進食高鹽分食物的人群，會增加感染幽門螺旋菌的風險。這些高危人士應該定期進行檢查，以便及早發現和治療潛在的感染，從而防止可能出現的嚴重後果。」
進食處理不佳的魚生可能增加感染幽門螺旋菌的風險。
檢測及治療方法
想知自己有沒有感染幽門螺旋菌，可透過以下三種檢測方法，蕭醫生指出：「吹氣測試是其中一個診斷方法。此測試安全、簡單、快捷，只需收集患者的呼氣樣本作化驗，一至兩天便有結果。另外有糞便檢測，收集糞便樣本，然後交到化驗所檢測糞便中的幽門螺旋菌抗原。若出現多個胃部徵狀，如有胃痛、胃酸倒流等，建議患者進行胃內窺鏡檢查，抽取胃部組織作幽門螺旋菌測試片，準確度高，而且可以檢查有沒有病變。」感染幽門螺旋菌可能會無症狀，但蕭醫生仍建議要及早治療，她表示：「長期感染仍可能導致慢性胃炎、消化性潰瘍及增加胃癌風險，因此對於確診的感染者，尤其是有家族病史或其他風險因素的人，應考慮進行治療以降低未來潰瘍及癌症的風險。治療幽門螺旋菌的標準方法是合併藥物療法，通常包括一種質子泵抑制劑（如奧美拉唑）和兩種抗生素（如阿莫西林和克拉黴素），療程一般為10至14天。這種治療方案的成功率接近80%。若第一線治療失敗，則可能需要使用替代抗生素進行第二線治療。此外，治療後需進行檢測以確認幽門螺旋菌已被根除。」
保持良好的衛生習慣，例如勤洗手、避免共用餐具，對於降低感染風險至關重要。
避免壞習慣
保持良好的衛生習慣和生活方式，能降低感染幽門螺旋菌的機會，蕭醫生指出：「勤洗手是最基本的防護措施，特別是在進食前和使用廁所後。應避免與他人共用餐具和飲水杯，使用公筷，尤其是在家庭成員中有感染者的情況下。此外，應確保飲用水源的清潔，避免飲用未經處理或可能受污染的水，並盡量選擇衛生條件良好的餐館用餐。在飲食上，應避免食用未經充分烹煮的肉類和海鮮，如生牛肉、刺身等，因為它們可能受污染的水源感染。此外，減少攝入辛辣、油膩、高鹽分和高糖食物，以及減少進食紅肉及加工肉類，這些食物可能會刺激胃黏膜，影響胃部健康，從而增加感染的風險，多吃水果和蔬菜，能預防胃部疾病。在生活習慣方面，吸煙會影響健康，頻繁或過量的飲酒可能會損害胃黏膜，都會增加感染的風險，因此應減少吸煙及飲酒。」通過改善不良生活習慣，保持身體健康及抵抗力，便能預防感染幽門螺旋菌。
應避免進食高鹽高鈉的加工肉類，以防損害胃黏膜。（新華社圖）
多食用蔬菜有助維持腸胃健康。
