大韓民國海洋水產部和韓國水產會近日在香港的「Harbour Grand Hongkong」酒店共同舉辦了大韓民國水產出口品牌「K·FISH」媒體日。

　據介紹，K·FISH品牌受到大韓民國政府嚴格的品質與安全管理，基於高品質水產品、水產食品的「水產品出口綜合品牌」，堅持優質水產品的製造、加工、出口，在世界任何地方都能品嘗到來自韓國海域的新鮮味道。自2017年以來，K·FISH品牌穩步發展，截止到2024年品牌已獲得全球79個國家消費者的喜愛。

　此次活動中推出及展覽了多種韓國水產食品，其中包括K·FISH品牌認證產品，及在香港地區出口和銷售的產品。展覽中不僅介紹了紫菜、牡蠣、金槍魚等K·FISH品牌產品目錄中的基礎產品，同時也介紹了近期預收錄在K•FISH品牌目錄中的扇貝產品，通過展覽讓世界了解韓國水產品的優勢，開拓更為廣闊的市場。

　此次活動邀請了香港地區及旅遊網運營管理兼餐飲顧問的美食網紅Kelvin Ho和香港韓國文化院韓餐烹飪課的官方烹飪老師兼香港當地著名西餐廳obp的老闆主廚崔準佑主廚。他們以K·FISH Talk Show(脫口秀)的形式，向香港媒體和參加活動的人士們，推介了韓國水產食品的價值及其藴含的意義，加強了韓國水產品的國際競爭力。

　在接下來的主廚烹飪秀活動現場，主廚們展示使用扇貝和海帶製作韓國傳統料理海帶湯和涼拌扇貝，出席此次活動的人士在品嘗簡單菜餚的過程中，用味蕾親自感受了韓國水產品的新鮮美味，K·FISH品牌吸引了更多的關注。

　K·FISH品牌向出席此次活動的人士提供紫菜、牡蠣、魚肉腸等品牌認證的產品。

　香港當地媒體表示，通過此次活動進一步了解了韓國水產品和K·FISH品牌，期待在喜愛水產品菜餚的香港當地能品嘗到更多的韓國水產品。

　韓國水產會相關人士補充表示：「此次活動作為K·FISH品牌在香港宣傳和擴大水產品出口的一個重要的跳板。未來，K·FISH品牌將通過更為積極的品牌宣傳努力開拓更為廣闊的市場。」（記者 朱輝豪）