中國國家市場監管總局近日發布《防範外賣餐飲浪費規範營銷行為指引》(以下簡稱《指引》)，進一步規範外賣商家營銷行為，落實網絡餐飲平台主體責任，防範外賣餐飲浪費。其中，《指引》明確提出，不得傳播量大多吃、暴飲暴食等浪費食品音視頻信息。

近年來，中國網絡餐飲行業發展迅速，外賣消費群體數量日漸龐大。中國互聯網絡信息中心數據顯示，截至2023年12月，中國網上外賣用戶規模達5.45億人。這一龐大的用戶規模也使得外賣領域逐漸成為食品浪費「易發區」之一。

據國家市場監管總局網絡交易監督管理司相關負責人介紹，近年來，防範外賣餐飲浪費有所進展，但仍未得到根本遏制，主要表現在：個別網絡餐飲平台未能按照反食品浪費法要求，以顯著方式提示消費者適量點餐；一些外賣商家設置營銷套路，導致消費者過量點餐；一些外賣商家在菜品詳情頁未標明用量、餐食分量等信息，消費者難以正確估算食物分量，導致食物浪費等。

網絡餐飲平台企業在整個網絡餐飲行業中發揮着重要作用，此次《指引》結合平台經濟特點，進一步落實落細平台反食品浪費主體責任。如《指引》要求網絡餐飲平台依法依規加強對平台內經營者發布的廣告內容的監測、排查，採取必要措施加強平台內音視頻內容審核監測，及時制止涉及餐飲浪費的直播等行為。

同時，《指引》對外賣商家也作出要求。如《指引》要求外賣商家建立健全內部管理制度，減少原料、成品浪費；不得製作、發布、傳播宣揚量大多吃、暴飲暴食等浪費食品的直播或者音視頻信息。鼓勵外賣商家提升餐飲供給質量，合理設置起送價格，優化滿減優惠機制等。