近期，美國禽流感疫情加劇「蛋荒」惡化，蛋價飛漲，不少零售店限量供應雞蛋，餐館則提高含蛋食品價格。2月19日，美國佐治亞州一名農場主直言，現在雞蛋就像黃金。同一天，土耳其雞蛋生產商中央聯合會主席易卜拉欣•阿菲永表示，土耳其本月開始向美國出口大約1.5萬噸雞蛋，預計帶來2600萬美元收入。