春風十里茶飄香，海豐春茶採摘忙。

　近日，汕尾市海豐縣5.75萬畝茶園陸續進入春茶採摘高峰期。各地茶園搶抓時令，茶農們有條不紊進行採摘、曬青、揉撚、焙乾等工序，春茶搶「鮮」上市。

　近年來，海豐縣立足區位優勢和良好的生態環境，篤定踐行「綠水青山就是金山銀山」理念，把茶產業提檔升級作為推動農業產業現代化的重要抓手，強化政策支撐，推進省級茶葉現代農業園區項目和高標準示範茶園建設，扶持產業提質增效、創建品牌和拓展市場，推動「小茶葉」成為強縣富民的「大產業」。

　汕尾市海豐縣屬於亞熱帶季風氣候，氣候溫暖，光照充足，雨水充沛，山區地帶森林覆蓋率高，具備發展茶產業的天然優勢。該縣種茶製茶歷史悠久，海豐蓮花山茶啟於宋朝，有史料記載的，可追溯至清朝乾隆年間，至今已有200多年歷史。蓮花山茶具有「金黃湯、蜜栗香」的特點，滋味濃厚、爽口、回甘強，耐沖泡。2021年，海豐蓮花山茶入選國家地理標誌保護產品。

　近年來，海豐縣高度重視茶產業發展，把茶產業作為抓好「三六九」、奮戰「百千萬」，拉動鄉村經濟發展、助推鄉村全面振興的重要手段，加強與廣東省農科院、農業高校合作，以海豐蓮花山茶省級現代農業產業園建設為依託，全面推廣茶園標準化生產模式，引導茶農大力發展茶葉種植，建設高標準示範茶園，提升茶葉品質，實現產品質量標準化。目前，全縣茶園種植面積約5.75萬畝，年產量約5130噸；擁有省、市級龍頭企業、合作社等32家，註冊通過茶葉品牌12個，形成以海城、公平等4個鎮為核心的茶葉產業帶。海豐縣茶產業已發展成為穩定性高、帶動能力強、種植規模大的農業產業，茶葉產品飄香海內外。

　「小茶葉」做成強縣富民「大產業」

　好山好水育好茶。日前，記者走進海豐縣蓮花山的茶園，茶山綠意盎然，茶園鬱鬱蔥蔥，層層疊翠的茶樹枝條上的新芽爭相吐露，茶農們背着茶簍，穿梭於茶壟間，熟練地在茶芽間一提一採，將鮮嫩的新芽摘入茶簍中，一幅幅熱鬧繁忙的「春日採茶圖」在茶園間徐徐展開。

　汕尾市雄鷹實業有限公司單叢茶做青工藝。

　汕尾市茶葉協會會長、汕尾市雄鷹實業有限公司總經理黃智雄告訴記者，「近年來，我在走訪汕尾三大茶葉產區交流中發現，汕尾茶產業發展與先進茶產區還存在一定差距，於是牽頭籌備成立汕尾市茶葉協會。汕尾市茶葉協會自2024年8月成立以來，凝聚力量和整合資源，為茶企、茶農、茶商、茶文化界搭建交流合作的平台，積極推動行業標準的制定和推廣，着力提升汕尾茶葉品牌的知名度和影響力，並在技術創新和市場拓展等方面提供支持，推動一批汕尾本土茶葉品牌走出汕尾、走進粵港澳大灣區、走向全國和海外，並舉辦了「首屆汕尾市茶王爭霸賽」，助力汕尾茶產業高質量發展。一直以來，我們公司都匠心製好茶，注重茶園生態化、精細化管理，我也獲評為國家高級製茶師、評茶師、茶藝師、廣東省鄉村工匠傳統製茶工藝高級工程師等稱號。我們茶園裏自然生長的老茶樹，一年只採摘一次，茶葉得到了最好的滋養和最佳的品質。」

　海豐縣西坑五指嶂茶業有限公司萬畝茶園。

　走進公平鎮西坑楊屋山茶園，海豐縣西坑五指嶂茶業有限公司總經理黃晉祥介紹，「西坑茶也叫『本山茶』，茶湯甘甜清香，是高山雲霧茶中的珍品，這裏已有400多年種茶歷史。核心產區位於海拔1018米的蓮花山脈五指嶂，這裏四面環山，峽谷縈紆，形成了獨特的『小盆地』氣候，晝夜溫差大，年均濕度80%以上，茶樹得到更多的滋養和積累更多芳香物質。我們通過「公司+合作社+基地+農戶」的產業化發展模式，帶動了周邊的村民增收致富，公司每年的成品茶葉產量都有50-60噸。」在茶園山腰處的涼亭，一位茶農一邊教記者採茶一邊說，「我每年都會來採茶，不但能夠賺錢，還不耽誤照顧家裏，有時候採摘間隙還會唱起客家山歌，採茶季有點辛苦，但是也很快樂。」

　仁榮茶業負責人楊漢盛介紹，2025年3月，汕尾區域公用品牌「汕農領鮮」 發布，汕尾市海豐縣仁榮實業發展有限公司仁榮茶業的蓮花雲霧茶（蓮花山茶）獲得首批授權。「為實現茶產業提質增效，海豐縣與廣東省農業科學院茶葉研究所、廣東省農業科學院汕尾分院等科研院所緊密合作，依託海豐縣仁榮實業發展有限公司建立現代茶葉產業研究院，建成仙人茶下山繁育基地，成功移植了野生蓮花山茶，建立了一套完整的蓮花山茶育種、生態栽培、加工品控、產品研發等技術體系。同時，我們與廣東省農科院合作建立實驗室，研發花香紅茶等新品。」楊漢盛說。

　廣東蓮山茶業有限公司董事長陳廣玉告訴記者，「公司推行『公司+基地+農戶+標準規程』的產業化運營模式，目前已投資9600多萬元（人民幣，下同）建立茶葉示範基地、良種茶葉繁育基地，並在整個蓮花山區發展基地種植面積36000畝，自家基地面積達2600畝，茶葉年產量達80萬斤。我們的茶葉都是傳統手工工藝與科技新技術的完美結合，鎖定和保留了蓮花山茶的天然養分。春茶採摘這段時間，公司每天代加工茶青量8000多斤，今年我們的春茶產量預計10噸，產值超400萬元。」

　海豐縣依託漫山疊翠的生態茶園和沁人心脾的茶香底蘊，不斷培育形成特色鮮明的茶產業體系，成為助農增收、推動鄉村振興的核心引擎。當前，海豐縣着力構建現代化茶產業全產業鏈，強化科技賦能，實施品牌戰略，積極打造「區域公用品牌+企業品牌+產品品牌」矩陣，構建「以茶興旅、以旅促茶」的融合發展格局，持續拓寬農民增收渠道，繪就鄉村振興新畫卷。

　以茶興旅，以旅促茶。如今，在蓮花山，越來越多的粵港澳大灣區遊客慕名而來，在欣賞茶園風光和品嘗好茶的同時，還可以體驗製茶工序和盡興遊玩。（文/圖：余麗齡  海豐縣融媒體中心）

　頂圖：仁榮茶業石龜山生態茶園基地。