政務司司長陳國基今日（15日）到訪「美食商貿博覽及美與健生活博覽」，其間參觀多個展位，包括健康食品、身體檢查示範等。他在社交平台發文表示，很高興看到專門服務老友記的銀髮經濟有長足發展，軟餐等各種銀髮友善食品亦越趨精緻。

    陳國基指，自己在參觀食物科技研發的展位時，見到幫助控脂和護健康的月餅與雪糕，他期待業界未來在食物研發方面有更多突破，為市民研發更多既美味又健康的食物。他又試食了軟餐，認為長者和有其他吞咽困難人士既能安全進食，又能嘗到食物原味，對他們是一個福音。社聯與中華廠商會已合作訂立「照護食」軟餐標準，有望在年底前納入「灣區標準」，成為首個由香港業界主導的銀髮經濟領域標準。

    陳國基又指，銀髮經濟是造福老友記的「惠民工程」，特區政府很重視這方面的發展。行政長官在去年施政報告提出成立「促進銀髮經濟工作組」，促進「銀色消費」、發展「銀色產業」、推廣「銀色品質」。他在展場中就看到「銀色友善」餐飲行業的最新發展，令人欣喜。

    他提到，美食博覽昨日（14日）起一連5天舉行，參展商達700多家，同場還有「美與健生活博覽」、「家電?家居?博覽」等，形容是市民和旅客周末的好去處，可親身體驗香港美食和家居消費的最新潮流。

    圖：陳國基fb