8月14日，應香港江津同鄉會之邀，江津餐飲商會副會長、江津禾宴餐飲管理有限公司董事長程秀霞率金牌廚師團隊赴港，現場烹製江津富硒特色菜餚，為在港鄉親呈上一場舌尖上的歸鄉之旅。

　活動吸引近80名同鄉會會員和香港市民參與。出發前，團隊將江津富硒水土滋養的本土食材悉心打包、跨越山海帶到香港，匠心烹製出尖椒雞、酸菜魚、臘肉香腸、八大碗等承載鄉愁的地道風味。現場氣氛熱烈融洽，一道道佳餚剛端上桌便被爭相品嘗，光盤見底，儘是對家鄉風味的深情告白。

　香港江津同鄉會會員李艷感慨：「來香港生活近20年，還是家鄉味道最讓人惦記。哪怕就着酸菜魚湯泡飯，我都能吃上兩碗。感謝同鄉會，感謝程總的團隊，專程為我們送來家鄉的味道！」江津味道同樣征服了香港本地市民的味蕾。香港市民林才金也稱讚：「這些菜都非常棒，酸菜魚和尖椒雞太贊了。如果程總在香港開店，我一定去捧場，也會介紹朋友來品嘗。」

　程秀霞表示，此行不僅是為了讓鄉親們嘗到家鄉味，更希望以美食為媒搭建交流平台，推廣江津富硒美食文化，同時考察香港市場需求，推動江津美食走向更廣闊的市場。

　香港江津同鄉會會長羅偉表示，此次富硒美食品鑑活動是同鄉會常態化聯絡聯誼的生動實踐。自6月5日成立以來，同鄉會月月有活動、場場有溫度：6月組織江津特色產品亮相香港第四屆家鄉市集，7月以一場「豆花飯之約」喚起鄉情，8月又推出富硒美食品鑑活動。系列活動不僅團結了在港鄉親、凝聚了人心，更讓大家守望相助、共同受益。下一步，同鄉會將繼續為津港兩地搭建多元平台，推動兩地經貿交流與融合發展，助力江津美食拓展港澳市場。（記者 肖行）