2026年8月25日，廣東民昇食品有限公司分割車間內，海關關員對即將裝車的冰鮮豬肉做發貨前的最後驗核——車廂條件檢查、測溫、核對溯源信息。分割好的冰鮮豬肉被成箱碼放裝進冷鏈車，將運往香港，標誌着中山市首票供港冰鮮豬肉業務正式落地實施。

    「今年我們向中山海關遞交了供港冰鮮豬肉業務的申請，供港冰鮮豬肉對養殖、屠宰、加工、儲運全鏈條均有嚴格要求，而我們從產業園規劃之初，就在為這份機遇做準備。」民昇食品公司檢驗檢疫負責人麥菁楓說。

中山海關為中山首票供港冰鮮豬肉簽發獸醫衛生證書

    接到申請的中山海關，依規立即將該企業納入重點幫扶名單。企業面臨的第一個難題，是境外註冊。「供港冰鮮豬肉不僅必須完成內地備案，還須通過香港食物環境衛生署的註冊審核。」中山海關駐石岐辦事處查檢一科科長譚志健介紹，海關針對性指導申報，從企業資質證明到質量管理文件，逐項核對、補全，持續跟進進展。直至批准函落地，民昇食品拿到了供港市場的「入場券」。

    但考驗才剛開始。「供港冰鮮豬肉要求企業建立起GMP、SSOP、HACCP一整套國際通行的食品安全管理體系，對生產全程的衛生管控、危害分析、關鍵控制點管理都有明確且細緻的要求。」麥菁楓說。

    對照香港食環署的審核要點，中山海關幫助企業逐條「找漏洞」，限期整改、復查驗收。今年8月，企業出口在即，關員又一次上門來。

    「從體系管控到檢驗檢疫管理，每個環節海關都幫我們按供港標準重新梳理，最終完成了首票出口的全部準備。」麥菁楓說，「供港資質本身更像一張『信用名片』，幫助我們叩開了高端市場的大門。」據了解，該企業與香港大型商超的合作意向已經落地，後續供港量將穩步攀升，並計劃進一步拓展冰鮮牛肉、冰鮮羊肉等供港品類。

    「作為傳統供港澳鮮活農產品基地，中山市此前供港以活豬為主，巔峰期年供港澳活豬超1.5萬頭。這次冰鮮豬肉供港尚屬首次，標誌着中山肉類加工產業邁出關鍵一步，也將帶動養殖、屠宰、冷鏈、物流等上下游鏈條協同升級。」譚志健介紹，「海關將持續梳理轄區有潛力的食品農產品出口企業，在註冊申報、體系建設、查驗通關各環節持續提供精準支撐，助力更多『中山產』優質農產品出海。」

    近年來，隨着智慧海關建設持續推進，電子底賬、證書雲簽發、遠程查檢等創新舉措相繼落地，中山市供港澳農產品的品類將持續擴容。（記者：黃鳳鳴；通訊員：田子正、黃妙雙）

    頂圖：中山海關關員指導企業規範冰鮮豬肉運輸過程管控