鹽田修復後成為香港又一個教育中心和生態旅遊目的地。記者 周駿攝

　　嘉賓們沿鹽田參觀曬鹽過程。

　　左二起：古榕向鹽田梓村村長陳忠賢、鹽光保育中心主席陳英傑頒發獎狀。

　　村長陳忠賢(右一)向林鄭月娥介紹自己的舊屋，希望修復村中舊屋，看到多元化客家村。

　　陳志明(左一)向林鄭月娥介紹舊教堂遺址情況。

　　鹽田梓文物陳列室的導賞員向林鄭月娥講介客家村文化。

　　熱衷於傳統文化保育的蘇姓婆婆參觀鹽田修復。

　　【香港商報網訊】「梅花香自苦中來」，西貢鹽田梓村民支持可持續發展生態保育工程10餘年，在各方努力下去年成功復修鹽田而榮獲聯合國教科文組織(UNESCO)亞太區文化遺產保護獎的傑出項目獎，而該村曾於2005年因聖若瑟小堂復修而榮獲UNESCO頒發的優異項目獎。5月1日出席鹽田復修項目「傑出獎」頒獎典禮的政務司司長林鄭月娥稱，一個這麼小的島，能夠先後兩次獲得UNESCO的文物保育獎，可能在世界上絕無僅有。鹽田梓村村長陳忠賢對該村再次獲得殊榮感到欣慰外，他表示，希望社會有心人繼續捐款資助鹽田日後維修養護，亦望修復村中舊屋，以多元生態文化保育吸引更多遊客。香港商報記者 周駿

　　5月1日的頒獎典禮迎來多名與復修鹽田關係密切的人物。30年前曾擔任過西貢政務處助理專員的政務司司長林鄭月娥，一早將自己當作西貢人，而在3年多前，她曾是鹽田復修動土禮主禮嘉賓，對於鹽田復修獲此殊榮，她為參與項目當中的各位有心人士感到自豪，因為是在一個缺乏資源的情況下做到這個成績。林鄭月娥的說話很真切中肯，專程由北京來港、負責頒獎的UNESCO駐華代表處文化項目主管古榕(Ms Himalchuli Gurung)亦指復修資源有限，包括欠缺鹽田歷史紀錄。

　　修復鹽田推動保育工業

　　古榕在致辭時引述亞太區文化遺產保護獎評審團對鹽田的評價說：「在鄉郊地區活化鹽田，有如讚美一項被忽略的工業遺產，對擴大保育的實踐作出貢獻。鹽田缺乏歷史紀錄，村民唯有用田野方式原址考察，以得知保育程序。利用簡單的本地物料和技術，將鹽田回復原來功能。鹽田現在用作學生的教育中心，亦是生態旅遊勝地，到訪的遊人愈來愈多。它重燃大眾對香港早期歷史發展的興趣，為保育工業遺產景觀另闢蹊徑。」

　　鹽田梓原居民、天主教香港教區副主教陳志明神父在致辭時充分讚美自己的家鄉，他說，從宗教、文化觀念、生態及旅遊的4個方面來形容，鹽田梓是一個人間淨土，並稱鹽田梓有客家特質堅韌、刻苦耐勞，其特質提醒眾人參與建設家園，而生態方面多元化，如有紅樹林、蝴蝶等，特別提醒人們保護大自然是人的本份。

　　冀有心人續捐助維修養護

　　鹽田梓村村長陳忠賢對該村再次獲得殊榮感到欣慰，他表示，經過10餘年努力終有成果，希望社會有心人繼續捐款資助鹽田日後維修養護，亦望修復村中舊屋，以多元生態文化保育吸引更多遊客。

　　在典禮之前，陳忠賢隨陳志明，陪同林鄭月娥、古榕等嘉賓參觀陳忠賢舊屋時，陳忠賢介紹，該舊屋(丁屋建築)是阿爺、父親、他及子女一家9口人居住過，林鄭月娥問道，能住9口人，圍觀村民則稱，好過住房，而林鄭月娥參觀了陳志明副主教於鹽田梓祖居以及鹽田梓文物陳列室、舊教堂遺址及靈修之家。

　　是次UNESCO亞太區文化遺產保護獎共有36個項目參與評審，除了鹽田復修獲國際獎項外，發展局首期「活化歷史建築伙伴計劃」下的YHA美荷樓青年旅舍活化項目亦獲得該項國際獎項的嘉許。這個獎項自2000年成立以來，至目前為止，香港一共有16個項目獲得此榮譽，包括薩凡納藝術設計(香港)學院和大澳文物酒店，亦分別於2011年及2013年獲獎。

　　村中造鹽歷史遠至清朝

　　鹽田梓是擁有近300年歷史並具天主教特色的客家村落，該村最鼎盛時期是上世紀初，有200多人，但土地不足，生活艱難，90年代最後一戶村民搬離村中。村民有指，村中造鹽歷史可追溯至清朝，20世紀之前種鹽興盛，政府紀錄指1900年時約有10萬呎鹽田，鹽田形貌同大澳接近，所產鹽供應西貢區的船家及36條村落，19世紀時的婚禮冊顯示有村民70多人，村民在秋冬時分種鹽，但估計上世紀初種鹽已沒落。為保留村落的文化和風貌，該村村民組成「鹽光保育中心」非牟利機構，籌集資源，開展鹽田和村屋的復修，冀推動宗教文化生態和簡樸生活體驗等保育和教育工作。