【香港商報訊】記者何加祺報道：隨着香港政府及環保團體近年大力推廣不吃魚翅，過去以魚翅交易盛行，被形容為「魚翅之都」的香港，魚翅交易情况出現了逆轉。據世界自然基金會(WWF)引述最新數據指出，全球的魚翅產品出口量雖然一直上升，但本港去年的魚翅入口量下降了三成，轉口量亦下跌了近二成，主因是近年多了人關注保育問題，政府及食肆都響應興起「無翅婚宴」;亦不排除與內地鼓勵節儉及反腐風氣有關。有婚禮統籌師表示，多了新人選擇環保菜單，甚至有準新人的父母主動提出「不要翅」，情况令人鼓舞。

　　轉口內地急降或因反貪腐

　　世界自然基金會引述政府統計處最新的魚翅產品入口及轉口量數據，發現去年入口本港的產品由8285.1噸下降至5412.2噸，跌幅高達34.7%。轉口量亦由2428噸下降至2003.7噸，下跌了17.5%。

　　入口量8285噸降至5412噸

　　基金會香港分會高級項目主任曾翠芝表示，雖然數字下降，但其實情况也許并不樂觀，因市場數量下降，亦可能意味着海里的鯊魚數量也下降。

　　曾翠芝續說，近年來特區政府做了不少工夫宣傳「無翅運動」。例如：特區政府在2013年承諾在公務接待活動中采用具有保護意識的菜單，包括停止使用魚翅等;此外，自2007年起，WWF香港分會已積極於香港不同界別展開「向魚翅說不」行動，截至2014年4月，全香港共168家企業參與WWF「向魚翅說不企業承諾」，另外有116間餐廳加入「無翅宴會菜單選擇」行動，多家航空公司包括國泰航空、澳洲航空、新西蘭航空等已表示停止運送魚翅產品。曾翠芝又說，數據顯示，過往數年由香港轉口魚翅產品到各地，最高出口量的地方是內地，但去年的數字有明顯減幅，由2012年的約117萬公斤跌至約113萬公斤，且被越南超前中國成為第一位。她指出，單從數字未知越南為何成為由港入口魚翅最多的國家，須觀察多數年或知原因。

　　她續表示，香港魚翅產品轉口內地下降，與中央政府的相關政策分不開。她介紹稱，中央政府2013年12月頒布的《黨政機關國內公務接待管理規定》第十條規定，「工作餐應當供應家常菜，不得提供魚翅、燕窩等高檔菜餚和用野生保護動物制作的菜餚」。她在答記者提問時表示「不排除是內地大力反貪腐對此產生影響。」

　　多了婚侶選擇無翅婚宴

　　世界自然基金會亦發現，本港現存應用在魚翅產品的香港貨物協調制度中，并不能識別個別鯊魚品種，會影響相關機構就該類產品貿易進行有效監察;建議政府改善港貨協制的貨物編號，以辨認出哪些是「瀕危野生動植物種國際貿易公約」所監管的鯊魚品種。又促請政府搜集及公布一個全面的魚翅貿易數據，以增加透明度。

　　另外，由於近年多了宣傳環保，選擇「無翅婚宴」的市民亦多了。婚禮統籌師劉智仁表示，在6年前根本沒有人會在結婚時拒絕吃翅，更有食肆表示如果不要魚翅則須另外加錢，令不少人也打消念頭。但近2至3年多了政府及團體的宣傳，不少年輕新人也拒絕在婚宴中吃翅，甚至有父母主動提出「無翅宴會」。

　　有海味店回應，近幾年魚翅的銷路大不如前，幾年前靚的魚翅可買至8000多元一斤，但目前只需3000多元，反映魚翅市道沒落。