【香港商报讯】记者李素莹报道：内地黑心食品问题不时引起消费者关注，有新西兰肉类出口商表示，中国去年由新西兰进口的红肉增长达120%，今年上半年同比亦有25%的增长，并早已成为新西兰第一大羊肉出口市场，加上内地今年加强对进口肉食品荷尔蒙残留量的管制，预料新西兰红肉的对华出口将继续利好。有港商近日引入新西兰野生狩猎鹿肉，暂以香港为试点，长远将北望神州。

　　肉商：注重食安以质取胜

　　首次对香港进口野生鹿肉的新西兰肉商Neat Meat，其市场部经理William Eriksen说，全球各地对食品安全日益重视。新西兰当局对食品安全有很高的要求，出口肉食的定位也不在于低价，而是以质取胜。

　　张耀成：瞄準内地市场

　　他称，新西兰的天然水土优良，野生动物众多，是次引进到港的鹿肉是由猎人乘坐直升机在野生郊区射杀，以便控制野生鹿的数目，防止郊区草地被过度吃光。近年，多个国家包括日本和欧洲等发达经济体，乃至东南亚等新起经济体，对野生食材的需求正在增加。

　　小米冻肉有限公司行政总裁张耀成称，是次引入的野生鹿肉可在小米冻肉的零售店购买，分为不同档次，最贵的零售价为每公斤400元至500元，一般供煲汤使用的每公斤售200元，与之相比，高档牛肉每公斤亦要300元至过千元。现已有大约6至7间中式食肆表示有意引入，亦有接洽部分西餐厅，并有意推广至超级市场。张续称，其公司未来有意推广至内地市场。

　　他称，中国人喜欢吃野味，自由行旅客访客喜欢试食内地无法品尝的食品，新西兰野生鹿肉尚未出口到内地，食肆可以此为卖点，吸引自由行旅客。

　　食肆作卖点吸自由行旅客

　　新西兰肉食出口商Richard Kidd Marketing Ltd总经理Bevan Kidd表示，新西兰进口到大中华市场的肉食以牛肉及羊肉为主。中国最近加强对进口肉食品荷尔蒙残留量的管制，新西兰有98%的牛羊都没有使用荷尔蒙饲养，澳洲则只有约五成，使新西兰肉食占有优势。他称，随着中国居民生活指数提升，对进口肉食也愿意购买价格较高的档次。此外，虽然中国市场已超越欧洲，但欧洲仍然是新西兰肉食的重要市场，当地经济不景亦无损居民对进口肉食的需求。