7、8月間，呼倫貝爾大草原牧草茂盛，在大草原腹地騎馬、垂釣，或在西部的呼倫湖上泛舟、住上蒙古包，可以體驗草原生活。在細細品味草原風光之餘，奶皮子、奶乾及馬奶酒等當地特色的奶制品更是奶香四溢、美味誘人。

　　奶皮子

　　蒙語稱「烏如木」，是一種圓餅小點心。每年6、7、8月間，取鮮奶入鍋煮沸后，反覆用勺揚奶，至泛起泡沫再用小火慢煮至冷卻。濃厚的奶脂凝結於鍋面，形成一層蜂窩狀麻麵圓餅，即奶皮子。取出晾乾后，切成若干小塊，放入奶茶中食用。

　　馬奶酒

　　蒙語稱作「乞戈」或「艾日戈」。用馬奶釀制的一種酒精含量頗小的飲料，制法是將鮮馬裝入生皮囊中，挂在向陽處，用一根特制的木棍每日攪拌數次，使馬奶逐漸發酵變酸。當馬奶變成清淡透明，味道酸辣時，即成為馬奶酒。

　　酸奶子

　　酸奶子就是乳酪，將鮮牛奶置於桶內，任其自然發酵凝結，乳漿分離即可食用。牧民一般不愛喝鮮牛奶，而喜歡喝酸奶子。不論春夏秋冬，不論男女老少，對酸奶子一往情深，視為離不開的家常飲料。

　　奶乾

　　將取出奶皮的牛奶放桶內發酵，用布袋裝起吊晾，用馬尾或細線切成片狀，置木板上晾曬數日即成。

　　奶茶

　　牧人的奶茶所用的茶葉是青磚茶。因為磚茶含有豐富的維生素C、單寧、蛋白質、酸、芳香油等人體必需的營養成分。先從茶磚上用刀把茶葉搗碎裂，、放入熱水鍋中煮沸，然后用布袋將乏茶葉撈出，茶水置於桶內。將小米在鍋內炒至散發出香味。再將桶內茶水和鮮牛奶倒入鍋煮沸，并用勺反覆揚晾，待茶乳交融后即可飲用。有些地方還會加鹽。