雨润老街

　　在安徽黃山，最有特色的消費去處莫過於屯溪老街。這條見證徽商崛起的老街，如今有老字號店舖數十家，「徽墨」「歙硯」琳瑯滿目，磚、木、石、竹「徽州四雕」及徽派版畫、盆景隨處可見，商賈雲集、游人如織，故而有「活動著的清明上河圖」之美譽。乘著晚風，踏上青石板，放眼望去，光影搖曳的紅燈籠、高低錯落的馬頭牆、蜿蜒伸展的古街道，讓人心緒蕩漾，仿佛看到了穿越數百年的繁華與靜謐。香港商報記者 吳敏通 訊員  鄧大泉

　　美味：揮之不去的徽州記憶

　　國慶黃金周前夕，一家名為徽之憶的徽味小吃城在老街橫空出世。整座小吃城按照徽派建築的風格精心設計、精心布局、驚醒裝飾；步入小吃城可以看到石雕、磚雕、木雕、楹聯、剪紙等眾多的徽文化元素，融古典、簡潔、富麗為一體。

        徽之憶小吃城通過挖掘、收集、整理、篩選徽州傳統特色小吃數量達上百種，采取前店后坊的經營模式，現場制作，現場品味，游客參與互動，體驗各式小吃的制作流程，游客在品味小吃的同時也可以享用徽菜正餐，真正實現大雅與小品匯聚一堂、相映成趣。

        置身於徽之憶小吃城，早已不是一般意義上的品嚐美食，而是一次對徽州小吃文化的巡禮。更能讓你諦聽徽文化的厚重，感受徽州文明的博大，品位徽商成功的艱辛與輝煌。小吃城內還開發出徽之憶燒餅、徽之憶豆乾、徽之憶徽墨酥等幾十種徽州特色的非物質文化遺產產品；同時，小吃城還有黃梅戲、地方戲等文化表演，是黃山市規模最大、小吃品種最多、最富有徽文化特色的小吃城。

　　徽工坊：盤活小巷的「沉睡資源」

　　幾乎與此同時，黃山市精心打造的徽工坊一條街試運營，有效盤活了屯溪老街背街小巷的「沉睡資源」，實現了在保護中開發與利用。徽工坊一條街原先是屯溪老街上的一條巷弄，長60餘米，在過去較長一段時間作為倉庫使用。立足彰顯徽州韻味、提升旅游品位，黃山市通過政府引導、市場化運作模式，對這條巷弄進行了改造。

　　「整條巷有店舖20餘家，目前已有8家入駐，主要經營歙硯、徽墨、木雕、徽州工藝品，符合前期功能定位。」屯溪老街街道經濟管理辦公室主任張濤認為，這對豐富老街旅游業態、促進產業集聚有積極助推作用。

        同樣，位於屯溪老街三馬路的古玩藝術珍寶博物館項目也於今年9月初建成并正式對外免費開放。該博物館總建築面積約1萬平方米，總投資2.2億元，由社會資金投資建設，主要展示徽州地區各朝代保存下來的徽州三雕、文房四寶、玉器等藝術珍品，同時打造了多個非遺傳承人工藝美術作品展示區。

        近年來，屯溪老街在相繼打造「古玩一條街」「休镕風情街」「小吃一條街」3條特色橫街后，圍繞「文化展示、商貿流通、休镕娛樂、旅游接待、特色小吃」五個方面的功能定位，把產業發展向老街的背街小巷延伸、拓展，通過認領、認購、出租古民居等辦法，吸納社會資金，進行市場運作，盤活「沉睡資源」，打造了一批精品客棧、文化藝術博物館及特色街巷，實現了屯溪老街旅游業質的提升。今年1-8月份，屯溪老街旅游接待量達320萬人次，旅游收入3.15億元，同比增長20%左右。