為期三天的第五屆漢交會酒店用品博覽會，吸引2萬余觀眾采購，現場成交額約3000萬元，合同金額逾2億元，成為目前華中地區展出規模、成交額最大的酒店用品展。作為中國酒店用品行業的前沿陣地，本次展會顯露出行業最新趨勢：定位平民化、家庭化，展示倉儲超市化，標價透明化，管理信息化。

　　強調個性與設計感家用產品成為主角

　　本屆展會新花樣、新板眼讓人耳目一新。與以往展會產品的靜態展示不同，本屆展會更加突出產品的動態性和體驗性，讓廣大參會者能直觀的感受產品性能，市民可以現場體驗設備性能以及美食。世界知名的咖啡飲品系統“王力咖啡”，現場演示咖啡制作過程讓人眼前一亮，并邀請市民飲咖啡。總經理左華軍表示，產品銷售只是他們其中一個環節，他們更多的是參與到產品的研發、設計、培訓以及后期服務。

　　另外，在展出產品內容上，本屆博覽會展品個性化、設計感十足，更加突出了家用產品的比重，家用烘焙機、咖啡機等產品頗受歡迎，集實用與美感于一身，每一件展品都非常具有個性和差異性。

　　倉儲超市模式成為新主流

　　“隨著人們生活水平的提高，人們對廚具的美感和設計已經有了越來越高的要求。普通消費者的購買比例也在提升。”三峽酒店用品設備有限公司總經理劉大偉表示，隨著家用比例的提速，他們正從傳統的批發模式，向批零兼營、一站式大型倉儲超市綜合轉變，賣場里的產品首次貼上了“二維碼”，客戶通過掃碼就能獲取產品價格、產地等信息，并實現支付功能。該公司家用產品份額已經從去年的20%提升至今年的50%

　　而作為武漢酒店用品行業首家實現倉儲經營的商家，港信廚具經理陳潔表示，“倉儲超市”的經營模式是酒店用品行業未來發展趨勢，雖會經歷一段陣痛時期，但未來前景無限。

　　劉大偉表示，未來要想做好酒店用品行業，就必須連接上游廠商、下游分銷商和普通消費者。“做倉儲式經營，一方面可以通過超大展示來獲取市場需求，然后將需求反饋給廠商，我們共同研發設計，用特色化和個性化的產品吸引消費者，實現多方的共贏”。