臺中市長當選人林佳龍。中評社

　　民進黨籍臺中市長當選人林佳龍23日受邀參加臺灣中興大學“食品安全暨農業資材檢測研發推廣大樓”動土典禮時說，近年來食安問題連環爆，打造臺中市為“食安模范城市”，將是他未來重點施政項目之一，未來與大專院校合作，學習香港建立食品資訊流，才能重塑民眾對臺灣食品的信心、增加臺中市的食品競爭力。

　　林佳龍說，從農場到餐桌，一定要讓每一個市民，吃得安心、健康，將來在農業生產的調整上，中部地區的一期作水稻，二期作則可轉為非基改的大豆、小麥等雜糧，有利土地的恢復，還可搭配學生營養午餐及“地產地消”運動，可謂一舉數得，同時也會加強源頭與安全管理。這方面，希望中興大學，尤其是農資學院，能大力協助市府。

　　林佳龍表示，中興大學校長李德財曾建請政府盡速“建立食品資訊流”，讓原料進口后，一路透明，以利監督管理。目前的最新修法及管理新措施，即是呼應李校長的建議而來。最近“豆干”使用非法添加物事件為例，香港政府主要就是利用產品“檢驗”各項原料，才能追溯到黑心食品添加物供應商，由香港的例子讓我們認知食品資訊流的重要性。

　　面對媒體詢問到市政交接的工作進度，林佳龍回應，交接工作業務較龐雜，但因起步得早、進展快，也感謝胡志強市長團隊提供的協助。針對重大工程與建設及預算的相關事項，將等到上任后做更深入的了解，不論是BRT、歌劇院、臺灣塔、纜車等工程，得到更詳細的資訊后通盤了解再進行檢討與改善。