福田胡椒餐廳可以讓顧客度過愜意時光

　　【香港商報網訊】胡椒餐廳今年一月份才開業，坐落在深圳CBD嘉里建設廣場，來來往往充斥著腳步繁忙的辦公白領，店內慢調輕鬆的音樂與這些腳步聲形成了巨大的反差，沒錯，他就是要這樣，讓你被他吸引，然後放慢腳步，甚至停下腳步，走進來，享受一個久違的美好用餐時光。香港商報記者 羅嘉敏

　　選用illy優質咖啡豆

　　一個人獨享當然不夠好，最好還要帶上朋友一起，聊聊天慢慢吃，午休一個小時這麼寶貴，不好好放鬆實在太過浪費。剛坐下，先點杯咖啡，這裏的咖啡和意大利illy咖啡合作，選用illy優質咖啡豆，咖啡師亦在illy咖啡大學受過很好的專門訓練，每一杯咖啡都是現煮現做新鮮炮製。而且即日起至3月31日，加入餐廳微信會員還可以享受咖啡買一送一的優惠，相信這也是餐廳希望大家能帶上朋友，共用美味的細心舉動。

　　「胡椒」顯團隊熱情活力

　　餐廳名字叫胡椒餐廳，第一次聽到店名的朋友，一定十有八九會覺得這裏的所有菜式都是用胡椒來製作的，但事實當然不是這樣，聽胡椒餐廳投資人Jeff介紹，因為胡椒在西餐中經常會使用到，其味道辛辣刺激，給人一種熱情濃烈的感覺，正如胡椒餐廳的經營團隊，同樣非常年輕有活力，大家所迸發出的熱情就像胡椒一樣讓人神清氣爽，所以就取名為胡椒餐廳，Pepenero則是意大利語胡椒的意思。

　　餐廳主推意大利菜式，裝潢也以意大利風格為基調，來自香港的設計團隊，非常有創意的將製作Pizza的幹麵棍、托盤造成牆壁的裝飾物，而牆上吊著的燈飾形狀宛如一粒粒胡椒，與店名相互呼應。另一邊的意大利花磚不僅印在牆壁上，還印在吧枱以及地板上，頗有異國風情。

　　食材當天採購保新鮮

　　和Jeff聊天，會聽到他最常說到的字眼是，放慢速度、新鮮食材、現做現吃。這次到餐廳享用的是午間例餐，從沙律到例湯到主餐Pizza，無一不讓人感到驚喜。首先是蔬菜堅果沙律，新鮮的蔬菜搭配果仁、葡萄乾以及進口的橄欖，從搭配到味道都讓人覺得除了新鮮還是新鮮，聽Jeff介紹，餐廳最注重的是原材料，從沙律就能很好的體現出來，餐廳有專門的採購人員，晚上在拿到主廚的採購菜單後，第二天才進行採購，以保證顧客食用的菜式都是當天新鮮採購回來的。

　　南瓜湯烤鴨Pizza並佳皆妙

　　特別推薦的南瓜湯也讓人倍感驚喜，濃稠的口感，可以吃到南瓜鮮甜的味道，而這種甜絕不是加入了其他配料的甜味，而是南瓜本身散發的甜味。相信不是新鮮的好食材是絕對沒有這股味道的。主菜方面，烤鴨Pizza讓我驚喜的不只是它的尺寸，完全足夠兩個人食用，還有它的美味，主廚特製的甜麵醬讓整個披薩散發出迷人的中西合璧味道，烤鴨則來自值得信賴的供應商，薄餅底被烤得酥脆可口，搭配醬香濃郁的甜麵醬，每一口除了滿足還是滿足。

　　最令人驚喜的是，這些美食只需要70、80元的價格，性價比實在高得讓人偷笑。