入伏后，隨著南方雨季結束，中國大部地區進入高溫季節。分析人士表示，若7月食糖消費旺季與往年一樣全面啟動，則飲料及月餅備貨高峰將推動食糖銷量走高，并支撐糖價企穩回升。截至7月15日收盤，鄭州白糖期貨1601主力合約報收每噸5417元。

　　相關機構預計，結合全國的種植情況來看，甘蔗種植面積下降大局已定，未來即使天氣向好，單產水平也難以大幅提升，全國食糖產量樂觀預期將達到900萬噸，不排除產量下降至850萬噸的可能。

　　從供需方面來看，國內2014/2015年制糖期食糖生產已全部結束。數據顯示，本制糖期全國共生產食糖1055.6萬噸，比上一制糖期少產糖276.2萬噸。截至2015年6月底，本制糖期全國累計銷售食糖687.65萬噸(上制糖期同期銷售食糖790.05萬噸)，累計銷糖率65.14%(上制糖期同期59.32%)。

　　中期研究院最新發布報告稱，目前各地食糖到貨量有所增加，銷區庫存量一般，目前已經進入消費旺季，終端用糖企業陸續采購，雖還沒有體現旺季熱銷的特點，但商家對后期采購充滿信心，抓住機會順價銷售，估計后期食糖銷售量將陸續增加。

　　從下游含糖食品的消費來看，2015年1-5月國內主要含糖食品產量除冷飲品小幅減少1.43%外，其余六類產量基本呈現增長的趨勢。

　　數據顯示，1-5月份產量增幅最大的是碳酸飲料，累計同比增幅達到17.06%，累計產量為700.18萬噸；其次是糖果，累計增幅為11.52%，累計產量119.75萬噸；速凍米面食品累計產量為220.72萬噸，增幅8.99%；果蔬汁飲料累計產量為948.12萬噸，增幅2.36%，乳制品和罐頭產量累計增幅分別為7.75%、1.02%。

　　上述報告稱，隨著夏季高溫的到來，將提升消費者對果汁及碳酸飲料的消費量。以往數據顯示，果汁及果汁飲料產量在5月明顯增加，且一直持續到榨季結束。而碳酸飲料產量在5月的增幅也較為明顯，雖然在榨季末期7-9月份，其產量增幅不大或者出現減幅，但與全年各月份碳酸飲料產量情況相比，7—9月碳酸飲料產量依然相當可觀。因此按照往年規律，2014/15榨季末期，碳酸飲料產量將有可能呈增長趨勢，后期食糖消費旺季仍有望赴約。

　　從庫存角度來看，在4月份時，庫存的年內拐點已經出現，5、6月份則延續了該趨勢。數據顯示，14/15榨季截至6月底，國內食糖工業庫存量為368萬噸，同比大幅減少174萬噸，此庫存量與近8年同期的平均工業庫存量基本持平。

　　業內人士表示，考慮到近9個榨季7—10月份期間平均300萬噸左右的銷量水平，另外還要考慮下榨季繼續減產，糖廠有可能推遲開榨的因素，因此從整體上看，當前工業庫存量的大幅減少決定了糖廠的銷售壓力已經大為減輕。

　　外盤方面，隨后由于市場預期來年全球食糖生產缺口擴大，ICE原糖創下了2014年9月份以來單日最大漲幅，不僅使糖市結束了連續三天的下跌行情，而且使糖市以連續第三周上漲報收。受商品市場大幅波動影響，國內糖價波動也較大。

　　機構預計，時值傳統的消費旺季，但今年的天氣對于糖銷量會有不利影響。因此，旺季是否能夠如期來臨對于糖價后市的走勢非常重要。