沃德國際顧問公司董事局副主席 馬建波

　　改革開放以來，在對外開放、科技進步和產業政策不斷深化發展的推動下，從「十五」規劃到「十二五」規劃，中國農畜乳制品行業得到快速發展，行業增加值(產量與產值)年均保持雙位數約15%的較快增幅。以「伊利集團」為龍頭的農畜乳制品行業，已基本完成從「牧場、原料、飼養、研發、奶源供應及深加工制造健康乳制品，到銷售市場終端」的完整產業鏈布局，年銷售額近550億元人民幣，年稅利貢獻超過32億人民幣，并成為中國農畜乳制品行業的翹楚。

　　周期性衰減蘊機遇

　　然而，隨着中國市場對外開放程度的不斷提升，近年新西蘭、澳洲、荷蘭等國外知名乳制品行業大牌相繼進入大中華區域市場。其以科技含量高、營養豐富、成本控制、質優價廉、產品多元等優勢占據競爭主導，對我國乳制品行業帶來巨大冲擊，迫使本土奶源供應價格節節走低，生產成本卻居高不下。加之2008年「三聚氰胺」、「乳結核」、「性早熟」等事件的影響，對本土乳制品消費信心亦帶來持續冲擊，許多本土乳制品企業幾乎進入休克關閉狀態，行業整體曾出現歷史罕見的負增長。促使中國農畜乳制品產業整體進入周期性衰退，一些小企業倒閉，奶價低過水價。2014年中國農村飼養戶再次出現殺牛倒奶的普遍現象，「公司+農戶+市場」的傳統產業模式受到考驗。根據WTO協定，中國市場關稅保護緩冲期已於今年7月1日陸續結束，許多進口優質產品將大舉進入中國市場，且隨着中澳、中紐乳制品零關稅雙邊貿易協定的啟動，至2019年中國乳制品市場將全面開放，這無疑將對當前已陷入行業周期谷底的中國農畜乳制品及相關行業，再次帶來前所未有的嚴重冲擊。受其影響，中國粗放型和低質奶源企業將被淘汰，優質奶源價格還將繼續受壓，但已離見底不遠。同時與農畜乳制品行業相關的價值鏈產業，也將受到負面的連鎖冲擊，如：牛羊肉供應價格、飼料價格等都將受到全面降價的冲擊。

　　然而，物極必反，在中國農畜乳制品行業的周期性衰減中，同樣蘊含着產業重整與優勝劣汰的挑戰和機遇。中國工信部已在去年和今年初兩次發出通知，要求加快中國乳制品行業的深化改革、規模整合與質效提升，以應對和抗衡日益激烈的國際市場競爭。綜觀中國乳制品行業的現狀，像伊利集團這樣的行業龍頭，因長期注重科技創新、外向拓展和超前布局，已建立自己的牧場、育種基地、鮮奶處理和奶粉加工基地，并在新西蘭建廠生產嬰幼兒1至3段配方奶粉，行銷海內外，與南北美的產業合作亦在推進之中，已成為全球最大的配方奶粉生產基地之一。其「公司+基地+市場」的集約化、規模化生產模式得以鞏固發展，產能、技術、工藝、設備、節能環保與質量監控均處於世界領先水平。因此，在本輪中國乳制品行業的戰略性競爭整合中，將占據市場先行者的優勢。

　　打造國際知名品牌好時機

　　同時我們還要看到，中國擁有13億龐大的消費市場集群，隨着城鎮化率的提高和現代城市、農村健康飲食消費習慣的改變，以及中國城鎮「二胎」制的重啟落實，「十三五」期間中國人均鮮奶、乳制品和牛羊肉產品消費量將大幅提升(目前年消費量仍不及發達國家或城市人均消費的五分之一)。這些都是擺在中國農畜乳制品行業面前的重大歷史機遇。因此，作為中國農畜乳制品行業的龍頭老大「伊利集團」等知名大品牌企業，將引領未來民族產業的重組振興責無旁貸，也是促其快速進入國際市場，打造國際知名品牌的大好時機。

　　首先，中國乳制品龍頭企業須加快完成產業鏈上下游的垂直整合，進一步做大做強。例如：伊利集團目前每天鮮奶加工處理能力達1200噸，年配方奶粉產量達到6萬噸，現有1.2萬畝生態牧場與1.5萬頭存欄奶牛已遠遠不能滿足加工需求，仍須購入其他牧業公司的優質奶源滿足生產所需。隨着消費市場的不斷擴大，未來奶源供應與生產需求的矛盾將更加突出。因此，應加快兼併整合上游農畜基地、優質牧場和優質奶源基地，以擴大集團畜牧基地和奶源規模，有利於控制上游生產資源、產品質量和生產成本，加快發展規模經濟。

　　第二，要加強農畜乳制品行業的科技創新和新品研發，進一步延伸產品線。通過自主創新與引進國際先進技術相結合，開發適合嬰幼兒、中老年和職業人士的多元化健康產品，不斷提升科技含量，以豐富消費者對農畜乳制產品的多元需求與市場結構。

　　第三，應牢牢把握「一帶一路」外向型經濟拓展戰略和即將啟動的中國「十三五」產業經濟規劃機遇，迅速搶占國際市場，打造國際知名龍頭品牌。如：「伊利」產品已是國內的知名品牌，但在國際或海外的知名度和美譽度還有待進一步提升。可考慮「借船出海」策略，在港IPO上市融資，引入創新國際管理模式和資本運作，放大品牌效應。或可利用「滬、深港通」機制，收購或兼併在港上市的優質奶源公司，打造遠航國際市場的「H股」旗艦，融通國際資本，嫁接商貿橋梁，挺進國際市場，并適時進行農畜乳制品產業鏈的橫向整合與多角化延伸，如：以「農畜乳制品生產銷售」為核心，以「資本運作和發展海外商務地產」為兩翼(麥當勞模式：銷售終端與自營地產相結合，既節約營銷成本，又實現資產增值)。趁中國「一帶一路」和「十三五」經濟規劃的東風，揚帆起航，走向世界，雙向拓展國內外兩大市場。