【香港商報網訊】8月8日已經立秋，立秋是秋季的開始。可能許多地方的朋友還在烈陽與酷熱的煎熬中，后面「秋老虎」仍要耍耍威風，但我們要意識到，趨勢變了，有一股沉靜、沉澱的力量，明顯與熱烈、上升的夏季不同，傳遞著聚攏收藏的信息。感覺一下，拂過你面頰的風，一定乾燥爽朗多了。    自然萬物進入陽氣漸收、陰氣漸長的階段，人體的陰陽代謝也如此，同時經過一個夏天的暑熱熏蒸，必然消耗大量的體力和精力，所以有句俗話說：「入夏無病三分虛。」入秋后的氣候乾燥，很多慢性疾病容易復發或加重，立秋養生尤為重要。香港商報記者 林濤

 

　　本版曾介紹過二十四節氣導引術，一個節氣一個動作。立秋這個節氣的動作是「縮身拱背式」，在這一套養生功中，六個秋季功法中有許多兩手環抱、前傾拱背、收縮身體的動作，是為了導引氣血下行、還原，回歸到人體內部。反觀春季動作，多仰頭、抬頭配合握固、推掌，「頭是諸陽之會，能調動人體陽氣。」

 

　　秋燥傷肺 潤燥為要

 

　　秋季對應人體的五臟為肺，而人體中肺又為「嬌臟」，不耐寒熱；而秋季主收，燥為秋季之主氣，肺通過鼻與外界相通，所以肺很容易被秋燥所傷。此外，呼吸道是一個開放的器官，從鼻腔到氣管再到肺部，乾冷的空氣又容易侵害和損傷黏膜而導致呼吸道疾病。所以秋季養生的重點應該是養肺，以防秋燥傷肺而引發多種呼吸系統疾病。

 

　　秋燥傷肺的易感人群有：老年人、兒童、體弱者、有慢性呼吸道疾病者、糖尿病、心臟病患者，此外還有長期疲勞、生活不規律等所致的亞健康狀態者，這些人由於抵抗力低下，對季節變化的適應能力弱。秋季養肺的重點潤燥、養陰，適當補益肺氣。較好的方法是通過食療達到生津潤肺、補益肺氣的功效，銀耳的補肺潤燥功能；梨肉香甜可口、肥嫩多汁，具有潤肺生津、止咳化痰的功效。百合、荸薺、蜂蜜、甘蔗、藕、土豆、蘿蔔、山藥、扁豆、枸杞、銀耳、豬肉、鴨肉、柚子、蘋果等都是秋季養生食療的不錯選擇。

 

　　需要提醒的是，立秋之后天氣逐漸轉涼，生食大量瓜類、水果容易引發胃、腸道的疾患，所以脾胃虛寒者注意不宜食用過多。

 

　　推薦兩款養生粥：

 

　　【百合杏仁赤豆粥】

 

　　材料：百合15克、杏仁6克、赤小豆60克、白糖少許。

 

　　制法：先將赤小豆洗凈，加水適量，與粳米一起，先以大火煮沸，然后在半熟的粳米鍋內加入百合、杏仁、白糖，以文火同煮至熟即成。

 

　　功效：該養生粥具有很好的清肺潤燥的作用，適用於肺陰虛，虛火旺盛，素有口干、口苦者。

 

　　【黃芪山藥粥】

 

　　材料:黃芪30克、山藥30克、百合15g、粳米50克。

 

　　制法：先用水煮黃芪取汁去渣，再用汁煮山藥、百合、粳米做粥食用。功效：該養生粥具有補養肺氣的

 

　　功效，適用於肺氣虛，容易感冒者，尤其適用於年老體弱或抵抗力下降者。

 

　　盲目進補不可取

 

　　民間有入秋進補、立秋「貼秋膘」的習俗，但不可以亂補，立秋后仍有秋老虎肆虐，人容易出現倦怠、乏力等情況，太多的高蛋白食物并不容易消化，反增脾胃負擔。

 

　　無病亂補，既增加了開支，又害了自身。長期服用沒有必要的「補品」，無疑是增加了身體的負擔，另外中醫的治療原則是虛者補之，不是虛證的病人不宜過用補藥，而虛證又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，所以對癥進補才能補益身體，否則適得其反。比如，偏寒者往往畏寒喜熱、手足不溫、口淡涎多、大便溏、小便清長、舌質淡等，偏熱者則往往手足心熱、口乾、口苦、口臭、大便乾結、小便短赤、舌質紅等，若不辨寒熱妄自進補，很容易導致「火上澆油」。所以準備采用藥補的人群還是建議大家找醫生具體看診，然后根據個體情況進行「量體裁衣」。

 

　　任何補品或補藥服用過量都會有害，所以認為「多吃補藥，有病治病，無病強身」的觀點是不科學的。比如過量服用參茸類補品可以引起腹脹、不思飲食等癥狀；過服維生素C可以導致噁心、嘔吐和腹瀉等癥狀。向上面認為「貼秋膘」就是應該多吃肉類，其實也不對，進補還是要根據自己的體質和對食物的耐受程度而定的。