另外，元朗新田農民梁日信由2013年開始，趁種植鮮花的農田休耕時，首次嘗試種稻米，結果種出不少香甜煙韌的油粘米，過去兩年他都將大部分米透過慈善團體贈送予獨居長者，今年他更有新嘗試，將米送給古洞石仔嶺安老院舍。

 

　　●兩大桶近200公斤抬上貨車

 

　　10月9日中午過後，梁日信一反平日穿上舊T恤或襯衫的形象，穿上很斯文的白領恤衫，與太太及前來幫忙的團體人士，將兩大桶近200公斤重的白米抬上小貨車。梁日信說，自九月下旬將稻穗收割後，中間經歷過不好的天氣，因此要花較多時間處理穀粒，脫穀殼脫糠，又仔細去除沙石，希望令老人家吃到好米。

 

 

　　小磡村距離石仔嶺很近，不足十分鐘已抵達。石仔嶺安老院舍有十多間，統一由聖芳濟敬老院負責接收再分發。該院院長許立文表示，兩年前試過有團體送米來，但今次是首度接收本港生產的大米，感到很有意思。由於該些米是新米，主要用來煲粥給老人家吃。

 

　　●霎時間像回到香港數十年前

 

　　住在聖芳濟敬老院的長者聞悉有人送米來，紛紛走到大廳看過究竟，一些長者拿起大米嗅一嗅，霎時好像回到數十年前香港仍盛產大米的年代。這些長者，不少住在石仔嶺的安老院舍多年，都不想3年後便要搬走。其中住得較短時間的溫漢強最精靈活潑，曾在立法會上哭訴，懇求政府保留石仔嶺，讓他們這些兄弟姊妹可安享晚年。

 

　　溫伯說，住在石仔嶺好開心，空氣好，交通便，早上起來與院友行過對面天橋，便可到古洞街市飲早茶。他坦言不想走，但明白政府要收回地方發展，無論如何，要好好安置他和兄弟姊妹們。

 

　　●想方設法不想敬老粘米停產

 

　　梁日信說，想到送米予這些「哥哥」、「姐姐」，因為大家都是感同身受。他位於新田小磡村的農地，部分要被收回，令他來年種米無以為繼，其情況一如石仔嶺安老院舍，因新界東北發展問題，數年後要被迫遷離。他正想方設法，包括申請法援，欲透過法庭還他公道，給予合理搬遷通知期及搬遷費，看看能否再起爐灶，不希望「敬老米」停產。