南都訊 記者盧凱陽　佛山美食節將首次走進世界美食之都順德。本周六，2015廣東國際旅游文化節暨佛山美食節將在北滘開幕。昨日，記者了解到，美食節持續到11月2日，除了有順德傳統美食推介外，還會融入佛山五區的旅游元素，屆時還將有順德廣繡、香云紗、鑼鼓柜、唱龍舟等精彩非物質文化遺產展示。

　　30多家順德餐飲企業參展

　　昨日，區旅游局通報稱，本屆美食節共設近200個展位。作為“中心”的美食體驗區，集中了順德30多家優秀餐飲企業以及佛山其余四區的代表性餐飲企業，“佛山經典特色美食將悉數到場”。

　　作為世界美食之都，活動主辦方還將于31日中午舉行一場獨具文化特色的順德美食推介會。推介會由美食品嘗、廚藝表演、文化展示等三部分主要內容構成。屆時參節的嘉賓都將被邀請到北滘華美達酒店，以工作自助餐的形式品嘗順德名菜名點，包括均安蒸豬、羊額燒鵝、倫教糕等。

　　順德非遺將在會場展示

　　主辦方介紹，活動還將緊扣旅游文化節主題，展現“美麗佛山”的旅游文化資源和城市品牌形象，推動佛山文化旅游創意產業這一戰略性新興支柱產業的發展。

　　記者了解到，各區的展區綜合了不同的旅游資源和文化特色，其中，綠色食材區包括了佛山及省內外優質食材生產、經營企業，順德區農業局還專門組織了一批名優企業和產品前來參展。而在順德旅游方面，區旅游局介紹，陳村花卉世界、順德華僑城等龍頭旅游企業都設置了大型特裝展區。

　　記者了解到，啟動儀式當天，順德廣繡、香云紗、鑼鼓柜等精彩非物質文化遺產將在美食節會場展示。同時，還將舉行書籍《行走順德》的首發式和“世界美食之都順德鼎”的揭幕儀式。