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營養專家的食療方

2015-12-15
来源:香港商報
  國內知名營養專家、中國中醫科學院廣安門醫院食療營養部主任王宜,曾擔任2008年北京奧運會、2004年雅典奧運會中國乒乓球隊營養指導,近日公布了幾條食療方,推薦給大眾。
 
  酵母粉沖水喝治胃痛
 
  胃炎犯病時,吃一點酵母粉,用溫熱水沖服一小勺,早晚沖服兩次,服兩天。因酵母的營養很豐富,可以激活胃動力。
 
  嚼乾大棗防手乾裂
 
  冬季,手容易乾裂。這可能是肝氣不足、氣血虧損所致。肝與手相連,肝臟健康,手自然柔軟潤澤。
 
  可以對癥服用補血榮筋丸,同時每天吃一兩個乾大棗,乾大棗補脾,對肝也有補益,補脾的同時也會帶來潤手的效果。
 
  失眠喝一道粥
 
  當心煩失眠時,用10克蓮子、10克小麥、50克小米,熬粥,每天早晚喝上兩回。
 
  頭暈失眠,再加上面色發白,就用15顆龍眼肉、3顆大棗、50克粳米熬粥,每天早晚喝上兩回。操作簡單、效果不錯。
 
  建議每天晚上睡前泡腳,在溫熱的淡鹽水里,把腳泡到發紅即可,時間為20分鐘或半小時。每晚洗澡后搓腳,分別搓腳心以及腳上的穴位,搓20分鐘,讓身體充分地松弛,這樣自然有助睡眠。
 
 
  吃西蘭花防治關節炎
 
  西蘭花可防治關節炎,因西蘭花的抗氧化能力強,可以幫助關節內軟骨延緩脫落。另外,西蘭花的鈣含量可與牛奶媲美。礦物質成分比其他蔬菜更全面,比同屬於十字花科的白菜花高很多。
 
  吃三文魚防心血管病
 
  三文魚的魚皮中所含的不飽和脂肪酸要比魚肉還高。三文魚不但含蛋白質、維生素,而且富含腦黃金和脂肪酸,可防治心血管病和高血壓。
 
  多吃含鋅海產
 
  「一嚐二吃三停」,一種菜餚再好,不超過三筷子,如此進多樣進食,多吸收各種營養成分。
 
  秋冬季進行調養,多吃魚、蟹、蝦、貝類等含鋅的海產品,還可多吃些牡蠣、動物肝腎、花生、蛋黃以及堅果等獲取鋅元素,有助於調養身體免疫力,增強抗病能力。
[责任编辑:董慧林]
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