余秋雨說，群山密布的西南躲藏着一個成都，真是一種大安慰。如今，在這座「來了就不想走」的都城中央，藏着一個縱橫交錯的太古里，里弄呈現不同的都市脈搏。太古里與歷史悠久的大慈寺相擁為鄰，並銳意傳承及活化周邊古建築。親切好客的小巷弄裏、庭院及廣場，以及取材古今東西街道面貌的建築風格在成都得以獨一無二的展現。繼北京瑜舍及香港奕居成功開業之後，太古酒店的第三家The House Collective品牌酒店--博舍 (The Temple House)，也在成都太古里正式開業了。博舍巧妙地融合成都的自然風光及百年歷史建築，呈獻別出心裁的時尚現代設計風格。

 

　　香港商報記者 吳志雄 Paris lien

 

　　都說成都是茶館遍布的地方，太古里當然也缺不了。謐尋是博舍的中式茶室，由大慈寺的桑園、一座始建於民國時期的古建築精心翻修而成，純中式的裝修加上中國茶和素食點心，這裏猶如一個都市綠洲，讓客人忘卻都市的喧囂，得到身心的放鬆。

 

　　●一茶一坐禪意濃濃

 

　　謐尋茶室是都市中不可多得的休閒養生之地，茶室於雅致環境中散發陣陣禪意，給人遠離煩囂、淨化心靈的靜謐體驗。此外，茶室還提供一系列精選茗茶及素食餐點，為寧靜氛圍更添一份清幽茶香。客人在隔壁水療中心完成療程後，還可在此延續放鬆體驗。茶室按照中醫養生原理，精心挑選多種茗茶，借助茶葉的天然功效達到鞏固水療護理的效果。

 

　　與博舍的設計一脈相成，謐尋茶室同樣由英國著名設計師事務所MAKE操刀，展現出濃郁的東方美學風格。以中藥舖為設計靈感，茶室內多道牆呈獻中藥百子櫃外觀，牆面上整齊排列的抽屜刻有各種藥材名稱，營造出濃厚的養生氛圍。

 

 

 

　　以大慈寺的素齋為靈感，謐尋茶室的廚師嚴選地鮮食材，別出心裁，推出多款清淡可口的精緻素食餐點：不論是馥鬱鹹香的上海名菜四喜烤麩、清新怡人的冰鎮小番茄，還是香氣撲鼻的荷香醬油炒飯，每一道美食都將為賓客帶來獨一無二的素食體驗。充滿地方特色的涼麵和冰粉也體現了茶室融入地方飲食文化的細密心思。

 

　　●糕點飲品以桑葚入饌

 

　　茶室所在的章華里7、8號院昔日曾為大慈寺的桑園，為了與這一典故相呼應，如今茶室提供的多款糕點及飲品也以桑葚入饌。除多款經典中式甜品，客人在此還能品嘗到以紫薯、綠豆、桑葉和蔓越莓手工打造的精緻謐尋糕，還可享用口味各異的太陽餅--無花果、紅豆、紫薯和山藥及蔓越莓口味的餡料將帶來清新美食體驗。此外，謐尋茶室還提供特色中式下午茶套餐，清香四溢的中式茗茶和甜而不膩的手工糕點讓「下午茶」三個字從此增添了東方美學的詩情畫意。

 

　　為了營造茶室的清雅氛圍，茶室經理在籌備之初就專門親赴景德鎮，尋覓獨具個性的手工匠人，定製全套手工陶瓷茶具及餐具，每一件器物都與茶室獨特的氣質相互呼應。手持或細膩或粗糲的茶具，細品或清雅或醇厚的茗茶，置身滄桑的樹蔭之下，謐尋茶室帶給客人的是一種愉悅的感官體驗。