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外賣平臺更該反思急功近利跑馬圈地

2016-03-17
来源:新京報

  作者:曹旭剛

  近日,餓了么等外賣平臺被媒體曝光存在諸多問題。央視3·15晚會播出后,幾大外賣平臺上演“公關戰”,不知是缺乏經驗,還是“初生牛犢”無畏,其中“忘記給央視續費”、“求漲粉”等公關內容遭網友吐槽和惡搞。

  一時間,甚至出現了“餓了么輸在公關上”這種觀點。必須指出的是,餓了么們“掉粉”,重點不在公關問題,而是企業本身存在的問題。央視暗訪視頻顯示的“餐館”里,老板娘用牙咬開火腿腸直接放到炒飯中,廚師用手指伸進鍋里蘸湯汁嘗味道;更駭人的是,這些平臺引導商家虛構地址、上傳虛假實體照片,甚至默認無照經營的黑作坊入住。

  如此狀況,顯然讓消費者難以忍受。“民以食為天,食以安為先”,雖然O2O平臺僅僅只是個“中介”,但其既然放任此種“混亂局面”的發生,就理應承受來自消費者的批評乃至譴責,畢竟,把關和監管不力的責任,無可推卸。

  不過,要強調的是,一家外賣平臺并不能承擔起所有的“行業罪惡”。如果輿論僅僅只盯著一家公司的公關,而不去全面反思外賣市場中的行業亂象,不去反思被詬病許久的食品安全亂象,那么所有的反思與譴責,注定都是沒有意義的“風起云聚,風散云散”而已。

  某種意義上,外賣市場目前還是個群雄混戰的叢林,各方力量赤膊上陣、刺刀見紅,想盡一切辦法跑馬圈地。如此,焉能指望在這個餓了么、美團外賣、百度外賣大玩“三國殺”的激烈競爭時代,有人會義無反顧地站出來將質量與監管放在第一位?新京報抽樣調查了三大平臺30家餐廳,僅15家有資質,就是很直觀的例子。所以,從市場的領域、消費者的角度來看,此番這些平臺被曝光是有意義的。其在外賣行業狂飆突進的繁榮景象下,直觀地揭示了這個新興行業的不足。

  如果說,外賣江湖中,此前的秩序是跑馬圈地,那么此后,既要占領市場份額,又要確保質量監管,恐怕就是整個行業不能回避的問題。因為沒有任何一個行業,能夠依靠叢林競爭時代的作風,永遠聚攏消費者的青睞。

  昨天,上海食藥監局通報,對餓了么去年11月違反食安法的行為處罰12萬元,對今年3·15曝光的違反食安法的新行為正式立案調查。希望整個外賣行業能夠及早吸取教訓,重建行業秩序,為消費者提供安全可靠的美味佳肴。

[责任编辑:蒋璐]
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