【香港商報網訊】記者周偉立報道：有團體昨公布一項全港街市物價調查及研究，及整理出三餸一湯的住家飯菜單，再在7個地區每區選出一個公營街市及一個私營街市比較價格。結果發現，7個公營街市平均物價為90.6元，比私營街市貴二成六。團體批評食環署管理欠理想，建議以整體承租方式予民營企業經營街市。

　　沙田街市最貴蝴蝶街市最平

　　107動力於今年3月2日至9日進行「全港街市物價調查及研究」，派調查員於買菜高峰時段進行實地視察及物價調查，先以問卷調查方式，訪問家庭主婦買菜的偏好和習慣，從而整理出一個三餸一湯的「香港家庭住家飯菜單」，包括番茄薯仔瘦肉湯、金針雲耳蒸雞、豆角炒豬肉及清炒椰菜花，再從7個地區，每區選出一個公營街市及一個私營街市，即共14個街市，派調查員按照菜單詳細紀錄每項貨物售價的金額作比較。

　　結果顯示，「香港家庭住家飯菜單」於各街市平均價格為81.3元，於7個私營街市平均價格為71.9元，但於7個公營街市的平均價格竟達90.6元，比私營街市貴二成六，而物價最貴及物價最平的街市差距高達1倍，最貴的為公營街市沙田街市，菜單合共價格為106元，比同區的私營街市隆亨街市的合共價錢86元，價格貴近二成半;最便宜的為由領展管理的屯門蝴蝶街市，菜單合共價格僅為54.5元，比各街市平均價格平逾三成。

　　物價最貴5街市公營佔4個

　　107動力發言人表示，物價最貴的5個街市中，有4個由食環署管理，反而物價最平的5個街市均由私營公司管理，但食環署所徵收的租金通常遠較私營街市低，原意是為了減低檔位的經營成本，讓檔位可以較相宜價格售賣貨品，但從調查結果可見，公營街市物價反而較貴，租金水平與所售商品價格之間沒有建立直接的因果關係，亦有違讓市民得益的原意。

　　107動力發言人認為，公營街市物價貴是因為管理欠理想，以致人流不足，令檔主未能做到「薄利多銷」的銷售大原則，加上環境及設備欠佳、營運率長期偏低等問題，令營運陷入惡性循環，建議政府考慮以整體承租方式予民營企業負責經營街市，以改善營運，不要以虧損及興旺為由亂加租。